Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе
Рецепт от: Рыльская Лиза
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на десять порций
- свиное сало (с прослойкой) 1 кг
- луковая шелуха 1 кг
- лавровый лист 10 шт.
- соль 3 ст.л.
- чеснок 1 головка
- перец красный молотый
- перец черный молотый
Как приготовить
-
Промыть луковую шелуху, залить водой (1,5 литра), дать закипеть, всыпать 2 столовых ложек крупной соли, перемешать, варить еще 5-7 минут. Сало помыть, зачистить, нарезать примерно двухсотграммовые кусочки. Переложить его в кастрюлю, покрыть со всех сторон шелухой, если сало будет выступать над поверхностью воды, то долить еще.
-
Для приготовления маринада измельчить лавровый лист, раздавить чеснок, перемешать все с красным и черным перцем. Достать кусочки сала, высушить с помощью многослойного бумажного полотенца.
-
Втереть в них с усилием маринад, а затем обмазать со всех сторон, запаковать сало с чесноком в фольгу, определить в морозильную камеру. Через 12 часов вкуснейшее нежное сало будет готово. Порезать его на тонкие ломтики, подать к столу с черным хлебом, кто любит, может добавить чесночок.
Фото домашнего сала с чесноком в луковой шелухе.
Сало в рассоле
Соления
Сало в тузлуке
Соления
Луковое сало
Соления
Обсуждение
Нежно и оригинально!
спасибо, Рыльская!
Спасибо за рецепт домашнего сала с чесноком в луковой шелухе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Вкусно)) меня захвалили
Какая вкусняшка!
Я уверенна, что пряное сало многим понравиться!
Попробую приготовить домашнее сало с чесноком в луковой шелухе.
Спасибо за информацию!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без домашнего сала с чесноком в луковой шелухе не обходится!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает домашнее сало с чесноком в луковой шелухе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Буду смело готовить домашнее сало с чесноком в луковой шелухе на праздники!
Рыльская, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех домашнего сала с чесноком в луковой шелухе.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо еще раз ,Рыльская, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Медовое сало
Соления
Соленое сало
Соления
Пряное сало
Соления