Сливочный сыр из сметаны
Рецепт от: tansi
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 ч 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Русская
Это самый простой, пожалуй, способ приготовления сливочного сыра. Такой сыр все-таки отдает привкусом сметаны, но вполне подойдет для самой разной выпечки. И хорош на утренний бутерброд с ломтиком батона.
Ингредиенты на пять порций
- 500 мл сметаны от 20% жирности
Как приготовить
-
Берем стерильную марлю, сложенную в 4-5 слоев, выкладываем в нее сметану, собираем и завязываем концы. Этот узелок подвешиваем в подходящей высокой кастрюльке или банке, прикрепив к палочке, которую ставим на края. Все это сооружение, защитив пленкой от посторонних ароматов, помещаем примерно на сутки в холодильник - пока не вытечет последняя капля сыворотки.
-
Удивляет, насколько много, оказывается, в сметане жидкости, слившейся в банку. А когда раскрываем марлю - видим вот такую плотную массу. Перекладываем ее в подходящую миску.
-
Для пышности и однородности слегка взбиваем полученный сыр. Его мы получаем 300-350 граммов.
Фото сливочного сыра из сметаны.
Крем из сметаны и сгущенки
Крем
Сливочный кукурузный крем
Крем
Сливочный соус с грибами
Соусы
Обсуждение
Кульно
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сливочный сыр из сметаны, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо, очень понравилось оформление сливочного сыра из сметаны!
Я приготовила сливочный сыр из сметаны и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сливочный сыр из сметаны. Спасибо за рецепт!
Красив, спасибо. А я в грибной супчик retseptyedy.ru/supy/slivochny-sup-s-kuritsei-i-gribami делала.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо, буду попробовать)))
Отличная тема:) уже в закладке.
Большое спасибо так вкусно
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
По совету коллеги приготовила этот сливочный сыр из сметаны.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Tansi, получилось зашибись!
Морковно-сливочный соус
Соусы
Сливочный кофейный крем
Крем
Мороженое из сметаны
Мороженое