Тещин язык из баклажанов

Рецепт от: ustonoren

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 01 ч 00 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Авторская

Острая закуска из баклажан для вашего стола.

Ингредиенты на две порции

  • Баклажан — 2-2,5 кг
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Помидор — 1 кг
  • Острый перец — 2 шт.
  • Головка чеснока — 1 шт.
  • Уксус 9% — 30 мл
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Баклажаны промыть и обсушить.

  2. Нарезать плоскими язычками, немного посолить и сложить в большую кастрюлю.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 2
  3. Болгарский перец очистить, помидоры и острый перец промыть и обсушить.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 3
  4. Перцы и помидоры пропустить через мясорубку, чеснок очистить.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 4
  5. Добавить пропущенный через мясорубку чеснок.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 5
  6. Залить получившейся томатной заливкой баклажаны.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 6
  7. Добавить соль, сахар и растительное масло.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 7
  8. Поставить на огонь и варить помешивая 30 минут, добавить уксус и перемешать.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 8
  9. Разложить по чистым баночкам.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 9
  10. Закрутить и убрать в тепло на ночь.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 10
  11. Наша обалденная закуска Тещин язык из баклажанов готова. Хранить в прохладном месте.

    тещин язык из баклажанов. Шаг 11
  12. Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Рецепт тещиного языка из баклажанов

Фото тещиного языка из баклажанов.

Обсуждение

4.1 / 5
valentina84
valentina84

Пошла пробовать…)))))

Зина Карачун
Зина Карачун

Спасибо, ustonoren, за помощь!
Мой муж очень любит тещин язык из баклажанов.

Шаповалова Олеся
Шаповалова Олеся

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Гаврилюк Алеся
Гаврилюк Алеся

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Советова Юта
Советова Юта

бабагануш из баклажанов гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Александра Крук
Александра Крук

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

paittise
paittise

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тещин язык из баклажанов.
Раньше думала, что тещин язык из баклажанов, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

bronshpits_87
bronshpits_87

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тещин язык из баклажанов вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

umetereas
umetereas

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

zinka82
zinka82

Ustonoren, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт тещиного языка из баклажанов.

nurit
nurit

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит тещин язык из баклажанов.

Гапонова Аня
Гапонова Аня

Я делала тещин язык из баклажанов к приезду родственников.Все съели!!!

olga
olga

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тещиного языка из баклажанов больше стало.

svetlana
svetlana

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Юська Анисовна
Юська Анисовна

Только что доела тещин язык из баклажанов!!! очень вкусно!!!