Бисквитный рулет, украшенный масляным кремом
Рецепт от: brovkova_86
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 14
- Калорий: 726 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на четырнадцать порций
- мука — 70 г
- масло сливочное — 100 г
- сахар — 60 г
- сахарная пудра — 10 г
- молоко сгущенное — 80 г
- шоколад — 20 г
- какао — 45 г
- яйцо — 3 шт.
- коньяк — 25 мл
Как приготовить
-
Застилаем противень пергаментом. Выливаем тесто и разравниваем. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-13 минут.
-
Отделяем желтки яиц от белков. Взбиваем белки и 30 граммов сахара до устойчивых пиков. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром в крем. Соединяем аккуратно белки и желтки. Перемешиваем муку и 20 г какао. Вмешиваем небольшими порциями в яичную массу.
-
Переворачиваем готовый бисквит на чистое полотенце. Снимаем пергамент. Заворачиваем рулетом вместе с полотенцем. Полностью остужаем.
-
Готовим крем. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры добела. Добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать. Для украшения откладываем одну столовую ложку крема. Всыпаем 25 г какао и сахарную пудру. Взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем.
-
5. Разворачиваем бисквит. Намазываем кремом, немного отступая от краев. Сворачиваем рулетом. Обмазываем оставшимся кремом. Посыпаем шоколадом. Убираем в холодильник на два часа. Подаем к чаю. Приятного аппетита!
Фото бисквитного рулета, украшенного масляным кремом.
Кростата с кремом из рикотты
Крем
Морковник с белковым кремом
Крем
Обсуждение
Спасибо еще раз ,brovkova_86, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Brovkova_86, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Brovkova_86, я всегда доверяю твоим рецептам!
Круто
Рецепт интересный.
Попробую!
Бисквитный рулет, украшенный масляным кремом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала вафельные рожки с кремом. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Brovkova_86! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сейчас буду готовить бисквитный рулет, украшенный масляным кремом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить бисквитный рулет, украшенный масляным кремом - очень вкусно!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо большое!!!
очень понравилось бисквитный рулет, украшенный масляным кремом,легко и просто.
Искренне спасибо, brovkova_86.
Спасибо, замечательный рецептик, бисквитный рулет, украшенный масляным кремом класс!
Доброго!
Сегодня приготовила бисквитный рулет, украшенный масляным кремом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Я сделаю его на Новый год!
Вафельные рожки с кремом
Крем
Сырные трубочки с кремом
Крем