Клубничная пена с ликером и бальзамическим кремом
Рецепт от: Гапоненко София
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 330 ккал
- Кухня: Авторская
Очень люблю клубнику и очень люблю сладенькое! Относительно недавно приобрела блендер, который очень нравится и удобен в обращении, и теперь многое делаю именно с помощью него. Учтя все эти предпочтения, я приготовила замечательный воздушный клубничный десерт! Будьте внимательны, когда готовите клубничную пену и используете желатин! Когда его растапливаете, не переборщите с водой, чтобы пена не получилась бледненькой. У меня в этот раз именно так и получилось, так что как минимум воды:)
Ингредиенты на четыре порции
- клубника - 250 г
- сахар - 100 г
- желатин - 15 г
- ликер - 50 мл
Как приготовить
-
Подготовьте клубнику, промойте, очистите от юбочек.
-
Разрежьте клубнику на четвертинки и вложите в блендер. Размельчите клубнику до состояния пюре.
-
Растопите желатин в небольшом количестве воды, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
-
Добавьте растопленный с сахаром желатин к клубничному пюре и еще раз взбейте в блендере. Пюре превратится в воздушную клубничную пену. На этом этапе забыла сделать фото)
-
В бокал налейте любимый ликер.
-
Поверх ликера выложите клубничную пену, украсьте клубничкой, бальзамическим кремом.
Фото клубничной пены с ликером и бальзамическим кремом.
Морковник с белковым кремом
Крем
Пудинг из булочки с кремом
Крем
Вафельные рожки с кремом
Крем
Обсуждение
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Гапоненко, я только смотрела рецепт, но уже хочу клубничную пену с ликером и бальзамическим кремом приготовить!
Вкуснятина, обожаю клубничную пену с ликером и бальзамическим кремом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Гапоненко :)
Очень очень вкусно!
Делала клубничную пену с ликером и бальзамическим кремом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Попробуйте рецепт вафельных рожек с кремом, это просто и вкусно.
Гапоненко, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
ОЧ вкусно получилось)
Сырные трубочки с кремом
Крем
Груши с нежным кремом
Крем
Корзиночки с кремом
Крем