Рецепт от: Foxxy63
Очень вкусный и праздничный десерт, требующий небольшой сноровки в приготовлении.
Стручки ванили разрезать вдоль, выскоблить кончиком ножа мякоть, добавить ее в кастрюльку со сливками, поставить кипятить. Яйца хорошо растереть с сахарной пудрой. Очень осторожно, по стеночке, добавить горячие сливки к яичной массе непрерывно помешивая, так чтобы яйца не свернулись. Эту операцию лучше далать вдвоем, один мешает, другой вводит сливки.
Яично-сливочную массу вылить в формы, формы поставить на противень, наполненный горячей водой, так чтобы она была вровень с бортиками форм.
Противень поставить в разогретую до 200 С духовку и выпекать 60-80 мин в зависимости от размера и глубины формочек. Готовое крем-брюле посыпать сахаром по всей поверхности и обжечь горелкой так, чтобы сахар расплавился в карамель. (стрелкой указала пламя горелки) Если нет горелки, то посыпав крем сахаром надо подставить его под гриль духовки или микроволновки и подержать его там 10 мин до превращения сахара в карамель. Готовое крем-брюле полностью остудить и оставить в холодильнике на ночь.
Французский крем брюле
Крем
Простой крем-брюле
Крем
Кондитерский крем
Крем
Обсуждение
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я хочу приготовить крем-брюле на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
У меня крем-брюле прямо как на картинке!
получилось шикарно, Foxxy63 спасибо за рецептик!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать крем-брюле.
Раньше думала, что крем-брюле, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Foxxy63, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Теперь часто готовлю рулет с крем-брюле.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Рулет с крем-брюле
Крем
Десерт крем-брюле
Крем
Заварной крем
Крем