Простой крем-брюле
Рецепт от: Костицына Маша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 6
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На обед, Для детей, На десерт
Рецепт приготовления классического десерта крем-брюле, который мало похож на то, что вы покупаете в киоске Мороженое.
Ингредиенты на шесть порций
- яйца — 4 шт.
- ванилина — 1 ст.л.
- сахара — 4 ст.л.
- коричневого или ванильного сахара — 2 ст.л.
- жирных сливок — 450 г
- соли — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Отделить желтки яиц и поместить их в высокую чашу для взбивания.
-
2. В отдельную чашу насыпать сахар и сливки, перемешать, но не взбивать, и на 2 минуты поместить в микроволновую печь, чтобы сахар растворился.
-
3. Желтки взбить, но не до пены, а чтобы просто перемешать их.
-
4. Смешать желтки с сливочной смесью из микроволновки.
-
5. Разлить готовую смесь по 6 формочкам для запекания (лучше брать фарфоровые, потому что в них вы будете подавать десерт на стол). Поместить в глубокий противень и налить в него воды так, чтобы она доходила до половины формочек.
-
6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Дать десерту остыть и поставить его в холодильник на 2-3 часа (а еще предпочтительнее на ночь). Непосредственно перед подачей насыпать на поверхность десерта ванильный или коричневый сахар и сплавить его кондитерской горелкой.
-
7. Когда на поверхности десерта растечется сплавленный в карамель сахар, можно начинать наслаждаться изысканным блюдом. Для эффектности можете сплавлять сахар перед глазами заинтригованных гостей.
На заметку
Домашние десерты это то, ради чего вообще стоит начинать учиться готовить. Ведь все знают, что ничего вкуснее просто не бывает. А вот еще одна жемчужина в вашу коллекцию десертов - классический крем-брюле.
Фото простого крем-брюле.
Французский крем брюле
Крем
Рулет с крем-брюле
Крем
Обсуждение
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Как же хочется простого крем-брюле!!!
Посмотрите рецепт рулета с крем-брюле retseptyedy.ru/deserty/krem/rulet-s-krem-bryule, не пожалеете.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я простой крем-брюле готовить...
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать простой крем-брюле на её день рождения:)))
Костицына, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Делаю простой крем-брюле который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать простой крем-брюле, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Сегодня приготовила простой крем-брюле!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Костицына, это просто волшебный рецепт простого крем-брюле!
спасибо!
Спасибо Костицына за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Костицына, рецепт замечательный! Спасибо!
Хороший рецептик! :)
Костицына, Рецепт просто прелесть!
Десерт крем-брюле
Крем
Заварной крем
Крем