Крем из кефира
Рецепт от: Ника Шкуратова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 335 ккал
- Кухня: Авторская
Крем-чиз очень вкусный сыр, который используют для приготовления тортов и капкейков, да и для обычных блинчиков. Его нежная структура намного легче, чем у стандартного масляного крема. Однако магазинный крем-сыр достаточно дорогой, и не каждый может позволить себе его хотя бы раз в неделю.
Но есть маленькая хитрость, которая позволит приготовить крем намного дешевле! Для этого вам понадобятся только кефир и сахарная пудра. Чем жирнее кефир, тем больше будет выход продукта.
Ингредиенты на три порции
- Кефир 1 л
- Сахарная пудра 150 г
Как приготовить
-
Отправьте кефир в морозилку, чтобы он полностью замерз (около 4 часов). Чем меньше емкость для замораживания, тем быстрее он застынет. Достаньте и освободите от упаковки.
-
Сложите марлю в 2-3 слоя, выложите на нее кефир и завяжите узлом. Подвесьте над емкостью для того, чтобы стекла сыворотка. Оставьте на ночь.
-
Достаньте массу из марли, переложите ее в миску, всыпьте сахарную пудру и взбейте до однородности.
На заметку
Теперь можно смазать кремом бисквит, пропитанный сиропом, или нанести его на капкейк. Если вы хотите крем-сыр для соленых закусок, взбейте его не с сахарной пудрой, а с мелкой солью и чесночным порошком, паприкой или сушеной зеленью. Обязательно приготовьте этот простой крем и поделитесь его рецептом с друзьями!
Фото крема из кефира.
Кокосовый крем
Крем
Крем Каталана
Крем
Обсуждение
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ника, ваш рецепт крема из кефира самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Ника, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Ника!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сегодня первый раз готовила баклажанный крем. Даже волновалась немножко.
Оооочень вкусно получилось
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Крем из кефира — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Лимонный крем
Крем
Крем Пломбир
Крем