Крем-карамель пьяная вишня

Рецепт от: dirond

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 322 ккал
Кухня: Домашняя

Вам понадобится 6 небольших формочек для выпекания.

Ингредиенты на шесть порций

сливки - 370 мл
сушеная вишня - 100 г
темный шоколад 70 % - 100 г
сахарный песок - 100 г
печенье шоколадное - 4 шт.
яичные желтки - 3 шт.
коньяк - 50 мл
ванильный экстракт - ½ ч.л.

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 160 С.
Вишню замочить в коньяке.
Желтки взбить с 50 г сахара.
В сливки добавить ванильный экстракт, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Опустить в сливки поломанный на кусочки шоколад и, помешивая, дождаться, пока он полностью растает.
Влить сливки с шоколадом во взбитые желтки и еще раз слегка взбить все венчиком.
Вишню вынуть из коньяка.
Печенье раскрошить и выложить на дно формочек, затем разложить вишню, а сверху сливочно-шоколадную массу.
Поставить формочки в глубокий противень, наполнить его горячей водой так, чтобы она покрывала половину высоты формочек, и отправить в разогретую духовку на 30-40 минут, затем остудить.
В сухую сковороду всыпать оставшийся сахар, на медленном огне сварить карамель и полить остывший крем.

Фото крема-карамели пьяная вишня.

Крем-карамель со сморчками

Крем

Десерт Крем-карамель

Крем

Баклажанный крем

Крем

Крем Филадельфия

Крем

Миндальный крем

Крем

Обсуждение

4.9 / 5

alanzet

Dirond, крем-карамель пьяная вишня делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

olga70

Какой интересный рецепт крема-карамели пьяная вишня:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

yistin

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ratupins2000

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
крем-карамель пьяная вишня-это моя мечта!)))

Хольтер Анюша

Dirond, умничка!
Какой аппетитный рецептик крема-карамели пьяная вишня сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

tomkovich_81

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

martovskaya_85

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

onduloul

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить десерт крем-карамель. Вот ).

isous1999

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

tishurir

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

acasto2001

Надо попробовать приготовить крем-карамель пьяная вишня

narantede2005

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, dirond, что так же вкусно.

Хольтер Анюша

Очень люблю крем-карамель пьяная вишня, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

maksimchuk_78

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

igindof1992

Dirond, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении крема-карамели пьяная вишня.

Симутенко Люба

Я тоже обожаю крем-карамель пьяная вишня
но сама делала только один раз.

itelorsen1970

Очень давно приметила этот рецептик крема-карамели пьяная вишня.
Получилось просто чудесно!
dirond спасибо Вам большое за этот рецепт!

Прогунова Тата

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Тюленева Ольга

Dirond, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

parisedi

Спасибо за рецепт крема-карамели пьяная вишня, он мне пригодился.

erise

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Масляный крем

Крем