Суфле из творога

Ингредиенты на четыре порции

• Творог обезжиренный 400 г
• Йогурт 125 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Тыква 60 г
• Корица по вкусу
• Мандарин 2 шт.
• Сахар 80 г
• Соль щепотка
• Крупа манная 4 ст.л.
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный экстракт 2-3 капли
• Мята свежая для подачи

Как приготовить

1. Обезжиренный творог размять вилкой. Для более гладкого эффекта суфле можно использовать мягкий творожок из детского или диетического питания.

2. Баттернат очистить и натереть на средней терке. Можно использовать любой другой сорт тыквы, который предпочтителен для вашего рациона.

   

3. Мандарины разобрать на дольки, удалить "пленки" и косточки. В качестве фруктового дополнения в суфле из творога подойдут любые свежие ягоды и фрукты.

   

4. Йогурт, сахар и яйца взбить в блендере до пышной массы и полного растворения кристаллов сахара.

   

5. В рабочей чаше соединить творог, тыкву, мандариновые дольки, добавить щепотку соли и манную крупу - перемешать до полного соединения ингредиентов.

   

6. Растопить сливочное масло, остудить, влить в заготовку суфле - приправить десерт ванильным экстрактом и молотой корицей, снова перемешать.

   

7. Порционные керамические рамекины смазать сливочным маслом, распределить по формочкам творожную массу, составить в поддон или форму большего размера, влить кипяток на 2/3 и готовить суфле в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

   

8. Готовое суфле из творога подавать горячим или холодным. При подаче украсить свежей мятой.

   

9. Рецепт "Суфле из творога" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.