Гуляшевка
Рецепт от: Рамазанова Анюша
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 331 ккал
- Кухня: Авторская
Пока нас еще не накрыло летней жарой, отдам-ка я вам рецепт вкусного и сытного чешского супа - гуляшевки. Как несложно догадаться из названия, ноги у этого супа растут из района Венгрии с ее гуляшом и вездесущей паприкой. Очень часто в заведениях этот суп подается в хлебе, но я, пожалуй, ограничусь более привычной подачей в супнице ;)
Готовить не особо сложно. Я варила гуляшевку из говядины (подлопаточная часть), но можно приготовить и из свинины. Хотя из говядины, на мой скромный вкус, все же вкуснее будет.
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- луковица крупная 1 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- майоран 1/2 ч.л.
- молотая паприка 2 ст.л.
- говядина (у меня подлопаточный отруб) 600 г
- картофелина средняя 4 шт.
- сладкий перец крупный 1 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- бульон или вода 500 мл
- соль, сахар и перец по вкусу
Как приготовить
-
Мелко рубим лук, чеснок, морковь и сладкий перец. Мясо нарезаем на небольшие кусочки - я режу на кубики со стороной 1-1,5 см, но при желании можно резать крупнее.
-
В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.
-
-
Добавляем чеснок, майоран и паприку, жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем мясо и жарим, помешивая, пока оно не потеряет красный оттенок.
-
-
Добавляем нарезанный перец, размятые томаты вместе с соком, а также нарезанный кубиками картофель.
-
-
Вливаем бульон или воду, добавляем по вкусу соль и сахар. Тушим на небольшом огне под крышкой до мягкости мяса и готовности картофеля. В зависимости от отруба это может занять от 40 минут до полутора часов. У меня тушилось как раз 40 минут.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Фото гуляшевки.
Суп Гуляш по-баварски
Гуляш
Гуляш из козлятины
Гуляш
Гуляш из телятины
Гуляш
Обсуждение
Это какой-то шедевр!!!
Рамазанова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Рамазанова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
гуляшевка просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Отличный вариант приготовления гуляшевки.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Ох, какая вкуснятина!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гуляшевки.
Рамазанова, спасибо!!!
Рамазанова, Рецепт просто прелесть!
гуляш из баранины в мультиварке тоже интересный вариант.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Выглядит очень аппетитно
Какая красота…
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гуляшевку.
Спасибо, замечательный рецептик, гуляшевка класс!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гуляшевку к домашнему празднику.
Я, как большая любительница гуляшевки, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне гуляшевки выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Чудненький рецепт)))
Рамазанова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гуляшевку. Спасибо за рецепт!
Гуляш с гречкой
Гуляш
Гуляш с овощами
Гуляш
Гуляш из рыбы
Гуляш