Гуляш из козлятины
Рецепт от: ostanina_88
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 5
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Козлятина, вопреки распространенному мнению, - нежное и вкусное мясо. Главное, правильно приготовить. Например, сделать гуляш по этому рецепту. Пробуйте, вам понравится!
Ингредиенты на пять порций
- Мясо молодого козленка — 1 кг
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лук — 6 шт.
- Смесь пряных трав — По вкусу
- Уксус белый винный — 1 ч.л.
- Перец болгарский маринованный — 4 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Мясо очистите от жира и пленок, порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте уксус, оливковое масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.
-
Тем временем очистите и порежьте полукольцами лук.
-
Маринованный перец порежьте соломкой.
-
Обжарьте мясо на сковороде с толстым дном без масла и жира до золотистой корочки.
-
Выложите мясо в жаровню, добавьте овощи, пряные травы по вкусу, 3-4 столовых ложки воды. Хорошо перемешайте и поставьте тушиться в духовку на 180 градусах на 2,5 часа.
На заметку
Мясо надо промариновать, обжарить и затем потушить в духовке. Готовое блюдо подавайте на стол горячим с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Фото гуляша из козлятины.
Гуляш со свинины
Гуляш
Гуляш из курицы
Гуляш
Гуляш из рыбы
Гуляш
Обсуждение
У меня гуляш из козлятины прямо как на картинке!
получилось шикарно, ostanina_88 спасибо за рецептик!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за рецепт!
теперь гуляш из козлятины -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Вчера был день гуляша из козлятины.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Готовила бограча-гуляша, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Ostanina_88, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Необыкновенный рецепт гуляша из козлятины!!!
Именно гуляш из козлятины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
А я делала гуляш из козлятины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту гуляша из козлятины... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант гуляша из козлятины
Сегодня приготовила, получилось гуляш из козлятины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Посмотрела на фото гуляша из козлятины, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Готовила гуляш из козлятины первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Рецепт весьма кстати!
Спасибо большое, ostanina_88, освежила в памяти рецепт гуляша из козлятины!
порадую любимого.
Бограч-гуляш
Гуляш
Мясной гуляш
Гуляш
Суп-гуляш
Гуляш