Лазанья с лососем и шпинатом
Рецепт от: lidiya99
- • Рецепты французской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Легкие рецепты
- • Красивые рецепты
- • Рецепт лазаний
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 512 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Лазанью с лососем и шпинатом делают в Провансе, там это блюдо можно заказать в кафе. но стоит оно невероятно дорого, я предлагаю насладиться им на собственной кухне в кругу своей семьи. Это просто!
Ингредиенты на четыре порции
- Лист лазаньи — 200 г
- Филе лосося — 200 г
- Пучок шпината — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Молоко — 250 мл
- Тертый сыр — 4 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Масло сливочное — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Филе лосося и шпинат выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом.
-
Готовьте, помешивая, до мягкости.
-
Для соуса "Бешамель" растопите сливочное масло и добавьте муку.
-
Хорошо перемешайте.
-
Медленно добавьте молоко, варите до загустения, нам нужна консистенция сметаны.
-
Снимите с огня и добавьте соль, перец, мускатный орех.
-
Смешайте соус с лососем и шпинатом.
-
Выложите формы листом лазаньи, добавьте лосося с соусом, затем снова лист лазаньи и лосось.
-
Накройте последний слой лосося листом лазаньи, полейте его остатком чистого соуса бешамель и посыпьте сыром.
-
Выпекайте лазанью с лососем и шпинатом 40 минут при 180 градусах.
На заметку
Чтоб приготовить лазанью с лососем и шпинатом никаких особых талантов не надо, просто знайте два секрета! Во-первых, нужно правильно приготовить соус "Бешамель". Научитесь, если вы еще не умеете, правильно делать его один раз и такие блюда, как лазанья или мусака станут вашим коньком! Муку для соуса лучше слегка поджарить на сухой сковороде, а молоко добавляйте постепенно, по мере необходимости, чтобы получить консистенцию сметаны. Следите, чтоб не было комочков. Если ж, все-таки они получатся, исправить это поможет блендер. Кстати, оставьте немного чистого соуса"Ббешамель" для покрытия самого верхнего слоя лазаньи. И второй "секрет"- лосось готовится быстро, не пересушивайте его! Успехов и приятного аппетита!
Фото лазаний с лососем и шпинатом.
Лазанья с грибами и шпинатом
Лазанья
Лазанья со шпинатом и семгой
Лазанья
Обсуждение
Нежно и оригинально!
спасибо, lidiya99!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Я, как большая любительница лазаний с лососем и шпинатом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне лазаний с лососем и шпинатом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо большое, за рецепт лазаний со шпинатом и рикоттой! Обязательно приготовлю.
Как здорово!:)
Спасибо большое, lidiya99
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень вкусный рецепт лазаний с лососем и шпинатом, буду рада воспользоваться рецептом.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лазаний с лососем и шпинатом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за рецепт!
Лазанья со шпинатом
Лазанья
Лазанья из лаваша
Лазанья