Баклажаны с сосисками

Ингредиенты на четыре порции

• баклажаны - 2 шт.
• масло сливочное - 30 г
• сыр плавленый - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• сыр твердый - 100 г
• сосиска - 4 шт.
• кетчуп томатный - 4 ст.л.
• зелень - по вкусу
• специи - 1

Как приготовить

1. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части, удалить часть мякоти. Середину смазать сливочным маслом, посолить, поперчить.

2. Мякоть размять вилкой с плавленым сырком, добавить яйца, тертый в мелкую терку сыр. Посолить, поперчить по вкусу.

3. Внутрь лодочки из баклажана положить сосиску, смазать 1 ст. ложкой кетчупа и пастой с сыром. Так сделать еще три штуки.

4. Выложить на противень, запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовые лодочки посыпать чесноком и зеленью.