Баклажаны удиви любимого

Ингредиенты на одна порция

• баклажан - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• кешью - 1 горсть
• соль - 1 щепотка
• оливковое масло - по вкусу
• бальзамический уксус - по вкусу
• сахар - по вкусу

Как приготовить

1. Разрезать булочку, поставить на нижнюю часть форму из бутылки и выложить в нее микс из помидоров, орехов и баклажанов, сверху виложить вторую часть булочки. Обложить вокруг баклажанами, полить их оливковым маслом и бальзамиком, присолить и поперчить. Бон апетит)

2. Порезать помидор, подробить кешью в блендере, порезать несколько кусочков баклажанов (остальные для декорации) и все смешать приправив оливковым маслом, бальзамиком, солью, перцем и чуть сахарком.

3. Разогреть духовку до 220С (режим гриль). Баклажаны выложить на деко, приперчить чуть и полить оливековым маслом и запекать до готовности (до красивой корочки и мягкости), можно перевернуть в процесе.

4. Порезать баклажаны шайбами средней толщины, посипать солью и оставить на 40 мин