Куриная печенка с яблоками

Ингредиенты на пять порций

• печень куриная 500 г
• яблоки (крупные, зеленые) 1 шт.
• лук 1 шт.
• соевый соус 4 ст.л.
• мед 1 ч.л.
• бальзамический уксус 1 ч.л.
• красное вино (сухое) 1 стак.
• масло сливочное
• соль по вкусу
• масло растительное

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. Куриную печень разрезать на три части и быстро обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить печень из сковороды и посолить.

   

3. В сковороде пожарить на этом же масле репчатый лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета.

   

4. Яблоко, порезанное на тоненькие ломтики, пожарить на сливочном масле. После появления золотистой корочки, добавить 2 ложки соуса и жарить дальше в течение 3 минут.

   

5. В сковороду выложить печень, потом лук, сверху - яблоки.

   

6. В вино добавить уксус, мед, оставшийся соус и все перемешать до однородности.

   

7. Залить вином печень и подержать на сильном огне 5 минут. Затем выключить плиту, накрыть сковороду крышкой и оставить на 10 минут.

   

8. Сочная и вкусная печенка с яблоками готова! Приятного аппетита!