Печенка в духовке
Рецепт от: Ютяева Алла
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить печенку в духовке. Это совсем не банальный рецепт, он поможет превратить такое, возможно, наскучившее блюдо как печенка, в сложное и изысканное блюдо.
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжья печень — 6 Ломтиков
- Бекон — 6 Ломтиков
- Лук — 2 Ломтика (Больших)
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Красное сухое вино — 1/2 стак.
- Петрушка — 1/4 стак. (Нарезать)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Тимьян — 1 ч.л.
- Мука — 1/2 стак.
- Вода — 1/2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Черный перец — - По вкусу
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180С.
-
На дно формы выложите половину мелко нарезанного бекона, сверху полукольца лука (1 шт.), выложите остальную часть бекона и залейте растопленным маслом.
-
Добавьте вино, петрушку, лавровый лист, тимьян, соль, перец и 1/2 стакана воды.
-
Накройте и запекайте в течение 30 минут.
-
Печень обваляйте в муке, выложите кусочки на запекшийся бекон, накройте фольгой и запекайте 30 минут, далее снимите фольгу и запекайте еще 10 мин
На заметку
Такое блюдо можно приготовить на званный ужин и удивить всех своих гостей, а мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить вкусное мясо к любому гарниру. К печени отлично подойдет гарнир из картофельного пюре и салат из свежих овощей на оливковом масле. Перед подачей украсьте печень зернами граната. Приятного аппетита!
Фото печенки в духовке.
Куриная печенка в силане с пюре
Печень
Куриная печенка с яблоками
Печень
Обсуждение
Спасибо за рецепт
очень люблю печенку в духовке
Ютяева…мой муж сошел с ума.
Просит сделать печенку в духовке на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Печенку в духовке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
печенку в духовке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Вот ещё нашла куриная печенка в силане с пюре.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать печенку в духовке строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Как же хочется печенки в духовке!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень своевременно выставлен рецепт. Ютяева, Спасибо!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Печенка под овощной шубкой
Печень
Печенка с характером
Печень