Рецепт от: bazyshina_74
Желатин замочить в 4 ст. л.воды на 20 мин Сливы нарезать кусочками, измельчить с помощью блендера, протереть через сито и смешать с половиной коньяка.
Желатиновую массу нагреть на водяной бане, добавить оставшийся коньяк и сливовое пюре (у меня пюре получилось слишком густое, поэтому я добавила еще и сливовый сок, растворив в нем ложку быстро растворимого желатина, побоялась, что не застынет), дать не много остыть.
Печенку индейки очистить от жира и желчных протоков, нарезать кусочками, припавить солью и перцем. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить печенку небольшими порциями с двух сторон, часто переворачивая, до готовности (минут 8-10)
Готовую печенку выложить в чашку, сбрызнуть бальзамическим уксусом и дать остыть. Дно формы густо посыпать черным перцем. Выложить обжаренную печенку, залить сливово-желатиновой заливкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Куриная печенка с яблоками
Печень
Печенка под овощной шубкой
Печень
Печенка с характером
Печень
Обсуждение
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить печенку индейки в сливовой заливке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Bazyshina_74, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
А я готовила печенку индейки в сливовой заливке уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, bazyshina_74!!!
Я еще не делал печенку индейки в сливовой заливке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Куриная печенка в силане с пюре retseptyedy.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechenka-v-silane-s-pyure тоже интересный вариант.
Bazyshina_74, умничка!
Какой аппетитный рецептик печенки индейки в сливовой заливке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Печенка в духовке
Печень
Говяжья печенка
Печень
Куриная печенка
Печень