Мягкая печенка
Рецепт от: Яцюк Алеся
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Простой, быстрый и самое главное - вкусный способ приготовления блюда. Расскажу вам, как приготовить рецепт мягкой печени. Какую печень вы бы не использовали, каждый ее кусочек будет таять во рту.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриная печень — 0,5 кг
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Сливочное масло — 100 г
- Лук — 2 шт.
- Майоран — 3 ст.л. (свежий)
- Соль, перец — По вкусу
- Помидор — 1 шт.
- Бекон — 3-4 Ломтиков
- Белое вино — 1/3 стак.
- Помидор — 1 шт.
Как приготовить
-
Вымойте печень, аккуратно отожмите ее от воды, затем обрежьте жировую сетку (если такая есть), разрежьте каждый кусочек на 2 части.
-
Очистите лук, один нарежьте мелко, а второй полукольцами, измельчите бекон. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками томат.
-
Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом, выложите бекон и обжарьте его до готовности, затем отправьте к нему измельченный лук.
-
Спустя пару минут добавьте в сковороду оставшийся лук (полукольцами), затем выложите помидоры и печень.
-
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 5-7 минут, влейте вино, добавьте черный молотый перец и измельченный майоран, тушите еще 5 минут.
-
Спустя необходимое время откройте крышку, проверьте печень на готовность, затем посолите (именно в самом конце).7 Подавайте блюдо горячим, с гарниром из отварного риса или коркой белого хлеба.
На заметку
В данном рецепте использую куриную печень. Если такой не оказалось, вы можете купить индюшиную, говяжью и прочие. Для подачи на стол можно отварить рис или макароны. Подавать печень можно сразу после приготовления, а если готовите впрок, то просто разогрейте ее на сковороде или в микроволновой печи.
Фото мягкой печенки.
Куриная печенка в силане с пюре
Печень
Куриная печенка с яблоками
Печень
Обсуждение
Яцюк!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мягкая печенка для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Я хочу приготовить мягкую печенку на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Мягкая печенка это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать куриную печенку в силане с пюре.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мягкую печенку!!!
Еще раз спасибо!!!
Яцюк вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Вот это ДААААА!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень красиво! И вкусно!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Яцюк, ты сама их придумала рецепт мягкой печенки?
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мягкую печенку, оценили.
Мама сделала мягкую печенку!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Печенка под овощной шубкой
Печень
Печенка с характером
Печень