Куриная печенка
Рецепт от: Зонтович Ксюша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 407 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Многие люди пренебрежительно относятся к субпродуктам. Но некоторые рецепты достойны вашего внимания. Их даже можно подавать к праздничному столу. Эта вариация тому доказательство. Запоминайте рецепт!
Ингредиенты на четыре порции
- Куриная печенка — 700-800 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Сметана — 400 г
- Сливочное масло — 40 г
- Апельсин — 1 шт.
- Сахар — 1,5 ст.л. (0,5 ст.л. в соус, 1 ст.л. для карамелизации)
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 100 мл
Как приготовить
-
Печень промойте, удалите пленки, а потом нарежьте крупными кусками.
-
Переложите мясо в пакет. Добавьте муку и паприку. Тщательно перемешайте содержимое.
-
На разогретом масле обжарьте печень до румяной корочки.
-
Далее в сковороду добавьте сметану, разведенную с водой. Также всыпьте соль и сахар для соуса. Доведите блюдо до кипения. Потом поставьте его под крышку на небольшой огонь.
-
Промойте апельсин, нарежьте его кружками в 0,5 см толщиной.
-
На другой сковороде обжарьте апельсин в сливочном масле. Сверху насыпьте сахар. Готовьте кружки, постоянно их переворачивая.
-
В конце добавьте апельсины к печени. Спустя 2 минуты кипения блюдо готово! Приятного аппетита!
На заметку
Посмотрите, как приготовить куриную печенку. В составе есть два невероятно вкусных дополнения: сметанный соус и карамелизированный апельсин. Текстура блюда мягкая, просто тает во рту с тонким цитрусовым ароматом. А вкус кисло-сладкий, запоминается сразу же. На гарнир подойдут спагетти.
Фото куриной печенки.
Куриная печенка в силане с пюре
Печень
Куриная печенка с яблоками
Печень
Обсуждение
Рецептик куриной печенки прямо специально для меня.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Приготовила куриную печенку.
Обалденно вкусно!
Нямка нямнямка…
Делала куриную печенку на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Хороший рецепт!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Зонтович у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала retseptyedy.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechenka-v-silane-s-pyure - очень понравилось.
Все понятно и наглядно в рецепте куриной печенки.
Готовить с Зонтович одно удовольствие!
Зонтович, спасибо за рецепт! Очень люблю куриная печенка!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Просто фантастика!!!
наконец куриную печенку приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Зонтович!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Приготовила вкусно
А у меня куриная печенка прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Зонтович, спасибо за рецептик!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриной печенки.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с куриной печенкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Печенка под овощной шубкой
Печень
Печенка с характером
Печень