Отбивные из печени
Рецепт от: Жолудь Инна
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Авторская
Мой муж не фанат печени, но большой поклонник отбивных. Такой вот совмещенный вариант он ест с удовольствием.
Ингредиенты на четыре порции
- говяжья печень - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- розмарин - 1
Как приготовить
-
Печень помыть, нарезать порционными кусками толщиной около 1.5 см. Слегка отбить с одной стороны. Посолить, поперчить. Для кляра - взбить яйца с мукой, солью, перцем, паприкой и розмарином. Обмакнуть и жарить на раст. масле с каждой стороны мин по 7-.
-
Это дело вкуса, кто любит с кровью, чуть меньше. Я выключаю как только перестает выделяться розовая жидкость. Кстати, больше понравилось смешать яйца со специями и солью, обвалять отбивную в муке, затем в яйцах - и на сковороду. Получаются презентабельнее, чем у меня в данном случае. Приятного аппетита!
Фото отбивных из печени.
Отбивные из капусты
Мясо
Биточки из печени
Печень
Грибные отбивные
Грибы
Обсуждение
Скорее бы попробовать)
Спасибо за рецепт отбивных из печени.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Жолудь, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от отбивных из печени!
Жолудь, большое спасибо за рецепт отбивных из печени!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://retseptyedy.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-pecheni.
Спасибо за отбивные из печени и красивое оформление!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Мммммммм, вкусняга какая!
Жолудь, я только смотрела рецепт, но уже хочу отбивные из печени приготовить!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо Жолудь, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Жолудь, что так же вкусно.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Я делала отбивные из печени по рецепту Жолудь, мне понравилось.
Даже брату, который отбивные из печени не любит,понравилось!
Впервые делала отбивные из печени.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Паштет из печени
Паштеты
Гуляш из печени
Гуляш
Суфле из печени
Суфле