Жареная печень с луком
Рецепт от: engedi
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Печень можно приготовить не хуже мяса, вкусно и сочно. Сегодня я покажу Вам, как приготовить печень с луком.
Ингредиенты на четыре порции
- Печень говяжья — 500 г
- Лук — 1-2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука для панировки — 0,5 стак.
- Масло для жарки — 4 ст.л. (рафинированное)
- Зелень — По вкусу (для украшения)
Как приготовить
-
Приготовим продукты. Лук очищаем. Печень замачиваем в холодной воде на час. Обсушиваем. Снимаем пленки.
-
2. Лук режем не слишком тонко полукольцами.
-
3. Печень режем на кусочки, толщиной не более 0,5-0,7 мм. Солим.
-
4. Каждый кусочек панируем в муке.
-
5. Панируем со всех сторон.
-
6. На разогретую сковороду наливаем масло, прогреваем его, выкладываем кусочки печени, сверху лук. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим 5 минут.
-
7. Переворачиваем вилочками печень, лук. Жарим под крышкой еще 5 минут. Проверяем готовность.
-
8. Готовую печень с луком снимаем на тарелочку, украшаем зеленью. Приятного!
На заметку
Для приготовления блюда понадобится говяжья, утиная, индюшиная или куриная печень. Я буду готовить говяжью. Свиная печень для жарки не годится, она больше пойдет для паштетов.
Фото жареной печени с луком.
Жареная печень дикой козы
Печень
Жареная куриная печень
Печень
Обсуждение
Мама сделала жареную печень с луком!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Рецепт куриной печени, жареной с маринованными огурцами.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо большое за замечательный рецепт жареной печени с луком.
Спасибо, engedi, очень вкусно!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю жареную печень с луком)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А у меня жареная печень с луком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
engedi, спасибо за рецептик!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Большое спасибо за рецепт жареной печени с луком.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за рецепт жареной печени с луком, получилось!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Engedi, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Я тоже заприметила жареную печень с луком, да пока еще руки не дошли.
Печень говяжья жареная
Печень
Печень куриная жареная
Печень