Хинкали с телятиной и бараниной
Рецепт от: Будаева Инна
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На ужин, На обед
Хинкали с телятиной и бараниной удивительно сочные, насыщенные и ароматные! Подавать их рекомендуется в сопровождении бокала красного сухого вина. Хвостики не едят, за них держат хинкаль, надкусывают сбоку, выпивают сок, затем съедают сам "мешочек", а хвостик из теста выбрасывают.
Ингредиенты на четыре порции
- Тесто:
- вода холодная 0,5 стак.
- яйцо 1 шт.
- соль (щепотка) 1
- мука (сколько возьмет тесто)
- растительное масло 2 ст.л.
- начинка:
- баранина 200 г
- телятина 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- кинза (по вкусу)
- хмели-сунели 1 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
- холодная вода 0,5 стак.
- зерна граната (по желанию при подаче)
Как приготовить
-
Баранину, телятину, лук и кинзу перекрутить на мясорубке.
-
Добавить специи и воду, перемешать.
-
Из муки, соли, воды и яйца замесить тесто, обмазать растительным маслом и оставить на полчаса в миске под полотенцем, затем снова вымесить тесто.
-
Раскатать тесто, нарезать кусочками, раскатать каждый кусочек, выложить по 1,5 ст. л. начинки (больше не надо
-
Слепить небольшие мешочки.
-
Варить небольшими порциями в кипящей подсоленой воде 3-4 минуты после всплывания.
-
Подавать горячими, по желанию, посыпав зернами граната.
-
Приятного аппетита!
Фото хинкали с телятиной и бараниной.
Грузинские хинкали
Пельмени
Паста с телятиной
Макароны и Паста
Хинкали домашние
Пельмени
Обсуждение
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо, буду попробовать)))
Будаева, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Вчера был день хинкали с телятиной и бараниной.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Довольна борщом с телятиной. Попробуйте приготовить.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото хинкали с телятиной и бараниной очень аппетитно выглядит!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень красивая и оригинальная подача хинкали с телятиной и бараниной.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо, Будаева, очень вкусно!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить хинкали с телятиной и бараниной - очень вкусно!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как хинкали с телятиной и бараниной у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Будаева, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Борщ с телятиной
Борщ
Хинкали с мацони
Пельмени
Хинкали на пару
Пельмени