Рецепт от: svetlana85
Сочные хинкали из смешанного фарша. Совершенно не претендую на аутентичность рецепта, самое главное -ОЧЕНЬ вкусно!
В миску просеять муку, добавить соль, перемешать. Добавить слегка взбитое яйцо, растительное масло и теплую воду. Воду влить постепенно, перемешивая, может быть потребуется чуть меньше. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Приготовить фарш: лук потереть на терке, добавить в фарш, добавить соль, перец, зиру, кориандр и мелко нарубленную кинзу. Хорошо перемешать.
Затем на присыпанной мукой поверхности вымесить тесто, раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки, выложить на каждый кружок начинку, приподнять края, собрать тесто кверху складочками, чтобы получился мешочек. Зажать в руке и слегка потрясти мешочек, чтобы начинка осела слегка вниз.
Налить воду в большую кастрюлю, довести до кипения, подсолить, аккуратно опустить хинкали, слегка помешивая, чтобы они не прилипали ко дну. Варить 10-15 минут в зависимости от размера.
Хинкали в мультиварке
Пельмени
Грузинские хинкали
Пельмени
Домашние пельмени
Пельмени
Обсуждение
Рецепт просто бомба!!!!
хинкали домашние готовить просто и не долго!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею хинкали домашние.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Знакомая научила готовить хинкали на пару.
Svetlana85, отличный рецепт хинкали домашние, все ингредиенты любимые.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю хинкали домашние)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Пельмени домашние
Пельмени
Хинкали с мацони
Пельмени
Хинкали на пару
Пельмени