Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски

Рецепт от: gruzd_91

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 219 ккал
  • Кухня: Испанская

В продолжении испанской темы представляю мой вегетарианский - что не сильно характерно для испанской кухни, тем более приморской - вариант паэльи. Буду нескромной: пальчики оближешь!

Ингредиенты на две порции

  • чеснок - 3 стак.
  • рис - 200 г
  • шпинат свежий - 1 горсть
  • чечевица - 1 шт.
  • овощной бульон - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка
  • шафран - 1 щепотка
  • лимоны - по вкусу

Как приготовить

  1. Хорошенько разогреваем сковороду для паэльи. Можно просто взять достаточно плоскую. Обжариваем на оливковом масле чеснок, убираем его из сковороды, добавляем мелко нарезанный лук и готовим до прозрачности.

  2. Добавляем рис, чечевицу и шафран. Внимание: на данном этапе не солим! Вливаем 2 чашки овощного бульона, даем закипеть, убавляем огонь.

  3. Тушим практически до готовности риса и чечевицы, т. е. минут 20 (в зависимости от чечевицы, конечно!). По мере надобности вливаем бульон.

  4. Добавляем свежий предварительно промытый и обсушенный шпинат. Тушим до готовности, солим, перчим.

  5. Перед подачей щедро сбрызгиваем соком лимона и / или подаем непосредственно с дольками лимона.

Рецепт паэльи со шпинатом и чечевицей по-аликантски

Фото паэльи со шпинатом и чечевицей по-аликантски.

Обсуждение

4.7 / 5
skrypnik_90
skrypnik_90

Я слабо разбираюсь в паэлье со шпинатом и чечевицей по-аликантски, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Катарина Карпук
Катарина Карпук

Спасибо большое за рецепт паэльи со шпинатом и чечевицей по-аликантски, gruzd_91.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nedun
nedun

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

induriowa
induriowa

Думаю, очень вкусно.

Анюта Клоян
Анюта Клоян

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

bairamova_90
bairamova_90

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт испанской паэльи с морепродуктами.

pimise
pimise

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Мушаева Алеся
Мушаева Алеся

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Дария Щепелева
Дария Щепелева

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

adelaida1977
adelaida1977

Gruzd_91!
Спасибо огромное за новенький рецептик паэльи со шпинатом и чечевицей по-аликантски!!!

idesoun
idesoun

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Гресько Танечка
Гресько Танечка

Бесподобный рецепт паэльи со шпинатом и чечевицей по-аликантски!!!
Все получилось, спасибо, gruzd_91!!!

antou
antou

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

selenigi1970
selenigi1970

Пасибо тебе gruzd_91.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

ekimedin
ekimedin

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

diana98
diana98

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

alisa
alisa

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Скорлупина Анюта
Скорлупина Анюта

Очень вкусно!
Все как в рецепте gruzd_91.
Ничего не заменяю,не добавляю)))