Плов из говядины в казане
Рецепт от: sofiya87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На природу
А вы знаете, что на природе можно готовить не только шашлыки и суп? И меню для пикника можно значительно расширить, если знать, как приготовить плов из говядины в казане. Итак, смотрите рецепт.
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина — 750 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Ягоды барбариса — 25 г
- Масло растительное — 120 г
- Рис — 320 г
- Морковь — 400 г
- Зира — 12 г
- Перец молотый черный и красный — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Говядину порежьте небольшими кубиками.
-
В казане подогрейте масло и выложите в него мясо.
-
Жарьте мясо минут 7, а потом добавьте к нему мелко нарезанный лук.
-
Поперчите хорошенько и тушите 4 минуты под крышкой.
-
Морковь порежьте полукольцами, добавьте в казан и все вместе тушите еще 20 минут.
-
В отдельной емкости перемешайте барбарис, зиру соль и перец.
-
Полученную смесь добавьте в казан.
-
Рис хорошо промойте, выложите в казан, залейте водой и накройте крышкой.
-
Готовьте рис, пока не впитается вся вода. Приятного аппетита!
На заметку
Плов на костре это довольно необычно, но, поверьте, очень вкусно. Рис пропитывается ароматами костра, специй, овощей, становится мягким и рассыпчатым. По желанию можно добавить еще и зелень. Хорошо подойдет петрушка, кинза. А салат из зеленых листьев, салата, рукколы замечательно дополнит вкус.
Фото плова из говядины в казане.
Плов бухарский
Плов
Плов с мидиями
Плов
Обсуждение
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала плов из говядины в казане первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Sofiya87, я всегда доверяю твоим рецептам!
А меня удивил рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/plov/khan-plov. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ух ты! Как красиво и просто!
А я думала разбираюсь в приготовлении плова из говядины в казане:D:D, а здесь такое:)
Хороший рецепт. Спасибо
Уверена маме понравится
все любители плова из говядины в казане оценили!
Сегодня приготовила плов из говядины в казане!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили плов из говядины в казане вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо, попробую приготовить плов из говядины в казане супругу по вашему рецепту.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Sofiya87, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Sofiya87, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Иранский плов
Плов
Плов с нутом
Плов