Вегетарианский плов с нутом

Рецепт от: Yulia Hemenes

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 983 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Специальное оборудование: Вок
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты на две порции

  • Рис 1 стак.
  • Морковь 1/2 шт.
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Нут 1/2 стак.
  • Кумин (зира) 1 ч.л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Барбарис 1 столовая ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 2 стак.

Как приготовить

  1. Нарезать крупно лук.

  2. Морковь натереть на терке.

  3. Заранее отварить до полуготовности нут.

  4. Налить в вок (глубокую сковороду) масло, щедро, чтобы закрывало дно.

  5. Выложить слоями: сначала лук, затем морковь, следом нут.

  6. Сверху засыпать рисом, затем добавить специи.

  7. Зубчики чеснока не очищать, спрятать в плов в нескольких местах по одному зубчику. Это даст тонкий вкус и аромат.

  8. Залить все двумя или более стаканами воды и поставить на огонь. Как вариант, в духовку с нижним подогревом.

На заметку

Можно отказаться от чеснока... но насчет лука ничего сказать не могу только он абсолютно не раздражает желудок в этом блюде.

Рецепт вегетарианского плова с нутом

Фото вегетарианского плова с нутом.

Обсуждение

3.8 / 5
tasya85
tasya85

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит вегетарианский плов с нутом.

anyutochka_92
anyutochka_92

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

tanya82
tanya82

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

handenon2000
handenon2000

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вегетарианский плов с нутом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Кобера Римма
Кобера Римма

Доброго!
Сегодня приготовила вегетарианский плов с нутом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

alanzet
alanzet

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

svetlana
svetlana

Спасибо, замечательный рецептик, вегетарианский плов с нутом класс!

varya
varya

Вегетарианский плов с нутом вкуснее чем http://retseptyedy.ru/goryachee/plov/fruktovy-plov?

rorenc
rorenc

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

olesya83
olesya83

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

alist1988
alist1988

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

estow
estow

Yulia, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вегетарианский плов с нутом!!!
Буду делать 3-й раз!

yusupova_99
yusupova_99

Спс)
оч понравилось)

pasichnik_74
pasichnik_74

Yulia, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении вегетарианского плова с нутом.

acidcore
acidcore

Спасибо, Yulia!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Надя Лушенкова
Надя Лушенкова

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вегетарианского плова с нутом.
Yulia, спасибо!!!