Рецепт от: Пантюхина Анюта
Рецепт для тех любителей шашлыка, которые предпочитают готовить его не из жирного, а из диетического мяса. Нежный и сочный шашлык из телятины придется по вкусу всем и оставит прекрасные ощущения.
Телятина - отличное мясо для шашлыка, если вы предпочитаете нежирное, диетическое мясо. Но и мариновать его надо уметь. Мясо молодое, поэтому длительного маринования не требуется. Телятину можно замариновать прямо перед поездкой. Пока доедете-дойдете, пока разведете костер и доведете угли до нужной кондиции - мясо и будет готово. 1. Телятину моем и нарезаем порционными кусочками.
Чистим лук, нарезаем его, как вам нравится, а затем слегка примнем. Пусть выпустит сок. Если будете обжаривать лук на шампурах, тогда нарезайте его колечками. Но не нанизывайте лук на шампура с мясом, лук сгорит, ведь обжарится он гораздо быстрее мяса. 3. Мясо складываем в миску, добавляем к нему примятый лук, соль, перец и остальные специи. Добавляем винный уксус, все хорошо перемешиваем. Затем промассажируйте каждый кусочек мяса, вотрите в него специи. Телятина маринуется не больше 2-3 часов. 4. Нанизываем мясо на шампура и жарим на хороших углях. Подаем с зеленью, соусами, свежими овощами. Надеюсь, вариант, как приготовить шашлык из телятины с укусусом, не раз вам пригодится!
Шашлык по-княжески
Шашлык
Шашлык по-питерски
Шашлык
Шашлык грузинский
Шашлык
Обсуждение
Красотищаа!
Пантюхина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Приготовила шашлык из телятины с уксусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Замечательный рецепт! В моей семье любят шашлык из телятины с уксусом
Спасибо за прекрасную идею
Попробовали сегодня шашлык из телятины с уксусом, просто класс!!!
Шашлык из свинины
Шашлык
Шашлык из курицы
Шашлык
Шашлык с уксусом
Шашлык