Бифштекс, стейк из говядины с яйцом
Рецепт от: idofui1974
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 599 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина (стейки) — 600 г шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Зелень
- Соль
- Растительное масло
Как приготовить
-
Приготовление: Мясо нарезать на стейки (порционные куски), отбить, прикрыв пищевой пленкой (чтобы не летели брызги), залить лимонным соком, подсолить и посыпать зеленью.
-
Оставить мариноваться на 20-30 мин
-
Лимонный сок, в котором маринуется мясо, смягчает говядину, помогая ей стать сочной и еще более ароматной.
-
Затем быстро обжарить в масле с обеих сторон (это займет 5 - 6 минут), затем, столь же стремительно поджарить яйца, в сковороде, прикрытой крышкой, чтобы их верхняя часть слегка затвердела, а внутри осталась жидкой, только слегка загустев. Количество яиц равняется количеству стейков.
-
Затем, выложить стейки на порционные тарелки, накрыть их яйцом и посыпать зеленью. Сверху блюдо выглядит как обычная яичница, а когда столовые приборы отвоевывают для вас первый кусочек, оно неожиданно радует ярким вкусом натурального мяса, смазанного густым соусом из растекшегося под ножом яичного желтка. Вот такое простое и вкусное блюдо с маленьким секретом.
-
Для очень сильно голодных к говяжьим стейкам можно подать картофельное пюре. Хотя, бифштекс с яйцом - гармоничное и вполне самостоятельное блюдо, не нуждающееся в гарнире.
-
Подавать блюдо горячим.
-
Приятного Вам аппетита!
Фото бифштекса, стейка из говядины с яйцом.
Стейк из лопатки мраморной говядины
Стейк
Маринад для стейка из говядины
Стейк
Стейк из говядины на сковороде
Стейк
Обсуждение
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Рецепт весьма кстати!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Готовила недавно маринад для стейка из говядины, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Ох, какая вкуснятина!
Очень вкусный рецепт бифштекса, стейка из говядины с яйцом, буду рада воспользоваться рецептом.
Idofui1974, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за бифштекс, стейк из говядины с яйцом и красивое оформление!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить бифштекс, стейк из говядины с яйцом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Idofui1974! Спасибо за рецепт!
бифштекс, стейк из говядины с яйцом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Буду к вам заходить чаще.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Попробовали сегодня бифштекс, стейк из говядины с яйцом, просто класс!!!
Красотищаа!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю бифштекс, стейк из говядины с яйцом
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю бифштекс, стейк из говядины с яйцом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно приготовлю!
idofui1974, спасибо!
Стейк из говядины со шпинатом
Стейк
Стейки из говядины в духовке
Стейк
Стейк из мраморной говядины
Стейк