Маринад для стейка из говядины

Ингредиенты на шесть порций

Для маринада:

• Лимонный сок - 100 мл
• Винный уксус белый - 35 мл
• Чеснок - 2 зубч
• Орегано - 2 г
• Оливковое масло - 1 стак. (200 мл)
• Соль - 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый - 0.5 г

Как приготовить

1. Мясо становится более вкусным и нежным, если предварительно его замариновать. Существует множество способов сделать это. Для себя я открыла замечательный рецепт маринада в средиземноморском стиле. Готовится быстро и легко, а мясо получается очень вкусным и красивым.

2. Чтобы приготовить маринад нужно смешать винный уксус, лимонный сок, специи, выдавленный чеснок и соль. Далее, взбивая смесь, постепенно добавьте оливковое масло. Полученную массу охладите в холодильнике в закрытой емкости. Говядину, нарезанную на стейки, залейте охлажденным маринадом. Лучше оставить мясо мариноваться на сутки. Готовьте стейки на гриле. Для образования румяной корочки смазывайте мясо маринадом последние 10 минут приготовления.