Стейк из мраморной говядины
Рецепт от: edisha
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Настоящий деликатес, который стоит попробовать. Конечно, мраморная говядина - продукт не из дешевых, но побаловать себя нужно. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты на четыре порции
- Мраморная говядина — 1 кг
- Соль, перец — По вкусу
- Смесь пряных трав — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
Как приготовить
-
Мясо помойте, просушите бумажными салфетками. Обильно поперчите.
-
Вотрите в мясо соль и травы.
-
Смажьте оливковым маслом.
-
Включите духовку на максимум. Пока она прогревается, разогрейте на сильном огне сковороду и выложите на нее мясо.
-
Жарьте 3 минуты, затем переверните.
-
Обжарьте с другой стороны также 3 минуты и отправьте сковороду в духовку на 5 минут. Затем с помощью ножа и вилки проверьте готовность - если прожарка недостаточна - верните мясо в духовку еще на 2-3 минуты. Постарайтесь взять куски мяса одинаковой толщины - так они прожарятся одинаково.
На заметку
Приготовить сочный стейк из мраморной говядины можно и в домашних условиях. Для этого помойте мясо, просушите его, вотрите специи и помажьте оливковым маслом. Аккуратно обжарьте на горячей сковороде по три минуты с каждой стороны, а затем доведите до нужной кондиции в духовке. 20 минут - и деликатес готов. Дайте ему пару минут полежать на тарелке - так он лучше пропитается собственными соками, и приступайте. Приятного аппетита!
Фото стейка из мраморной говядины.
Стейк из лопатки мраморной говядины
Стейк
Бифштекс, стейк из говядины с яйцом
Стейк
Обсуждение
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо огромное за рецепт стейка из мраморной говядины!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо edisha, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Вкусна
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Приготовила стейк из мраморной говядины по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
А я думала разбираюсь в приготовлении стейка из мраморной говядины:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за рецепт. маринад для стейка из говядины пробовала, а стейк из мраморной говядины еще никогда.
Доброго!
Сегодня приготовила стейк из мраморной говядины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Наконец то сделала стейк из мраморной говядины- объедение!!!
Маринад для стейка из говядины
Стейк
Стейк из говядины на сковороде
Стейк