Рецепт от: ratupins1999
Сочный и пикантный стейк для тех кто любит острое!
Наконец - то я дошла до стейков. Долго сопротивлялась, чтобы только не жарить. Начала экспериментировать и остановилась для себя на способе, который не требует жарки и не вредит здоровью. Накормила мужа. Сытый и довольный муж - счастливая я) Желаю и вам насладиться ароматным мясом с абрикосовыми дольками.
Чеснок очистим и нарежем тонкими ломтиками
В миске смешиваем чеснок, оливковое масло, зерна перца, кайенский перец и кари
Перемешаем. Мясо должно быть нарезано большими кусочками, толщиной 2-3см. Каждый кусочек мяса тщательно обволакиваем в полученный маринад.
Емкость накроем крышкой и оставить мариноваться 1 час. В течении этого время мясо необходимо несколько раз перевернуть
Абрикосы помоем и нарежем на 4 части
Лук нарезаем мелко кольцами
По истечении времени мясо извлекаем из емкости так, чтобы маринад остался. Сковороду гриль смажем сливочным маслом и добавим весь маринад
Распределяем его равномерно по дну сковороды. Выкладываем мясо. В заранее разогретой духовке до 230 градусов, готовим 6 мин с одной стороны. После переворачиваем и продолжаем готовить еще 2 мин с другой стороны. Если любите стейки с кровью, сократите время приготовления. 4-5 мин с одной стороны и 1-2 мин с другой
Мясо готово, переложим его в фольгу, чтобы оно немного отдохнуло. А в сковороду с соком положим абрикосы, лук и воду или бульон
тушим на среднем огне 2-3 мин
Можно подавать стейки с абрикосом, приправив солью и сахаром по вкусу. Приятного аппетита!
Бифштекс, стейк из говядины с яйцом
Стейк
Маринад для стейка из говядины
Стейк
Обсуждение
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Большое спасибо так вкусно
Я пошла делать как у вас!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ratupins1999 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала маринад для стейка из говядины - очень понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Таким способом обязательно попробуем приготовить стейк из говядины с абрикосовыми дольками! спасибо!
Стейк из говядины на сковороде
Стейк
Стейк из говядины со шпинатом
Стейк