Тефтели с моцареллой в томатном соусе

Ингредиенты на четыре порции

соус:

• 350 г помидоров
• 150 г лука
• 5-7 веточек тимьяна (по желанию)
• 2-3 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль
• перец

Как приготовить

1. Филе и лук пропустить через мясорубку.

2. Посолить, поперчить.

   

3. Хорошо перемешать.

   

4. Из фарша сформировать небольшие лепешечки.

   

5. На лепешечки выложить по шарику моцареллы.

   

6. Слепить тефтельку.

   

7. Форму немного смазать маслом, выложить тефтели. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

   

8. Готовим соус. Лук мелко нарезать.

   

9. Чеснок мелко нарезать.

   

10. Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку).

    

11. На растительном масле обжарить лук и чеснок.

    

12. Добавить помидоры, тушить в течение 3-4 минут.

    

13. Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам. Посолить, поперчить. Тушить в течение 2-3 минут.

    

14. Из духовки достать тефтели.

    

15. Залить их соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

    

16. 

17. Приятного аппетита!