Тефтели с рисом и мясом

Рецепт от: ashithed

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 198 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Рецепт тефтелей с рисом и мясом - еще один удачный рецепт в копилку любителей этого блюда. Собственно, тефтели с рисом и мясом - это классическая и, пожалуй, самое популярная версия этого блюда.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Фарш мясной — 700 г
  • Рис — 1 стак.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лист лавровый — 2 шт.
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить

  1. Для приготовления тефтелей вы можете использовать абсолютно любой фарш на ваше усмотрение. Я выбрала готовый свиной фарш.

  2. Теперь нам необходимо мелко нарезать репчатый лук, а морковь натереть на крупной терке.

    тефтели с рисом и мясом. Шаг 2
  3. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем лук и морковь до золотистого цвета.

    тефтели с рисом и мясом. Шаг 3
  4. Рис предварительно отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

    тефтели с рисом и мясом. Шаг 4
  5. Теперь в миску с фаршем добавляем половину обжаренных овощей, два яйца, рис, солим и посыпаем перцем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

    тефтели с рисом и мясом. Шаг 5
  6. Мочим руки под водой и начинаем формировать тефтели. Выкладываем их на сковороду и обжариваем до румяной корочки с добавлением масла.

    тефтели с рисом и мясом. Шаг 6
  7. Перекладываем обжаренные тефтели в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы жидкость почти полностью накрывала тефтели. Добавляем оставшиеся обжаренные овощи, лавровый лист, соль и специи.

    тефтели с рисом и мясом. Шаг 7
  8. Накрываем кастрюльку крышкой и тушим тефтели на медленном огне в течение 40 минут. А готовые тефтельки выкладываем на тарелочки с вашим любимым гарниром и подаем к столу. Приятного аппетита!

    тефтели с рисом и мясом. Шаг 8

На заметку

Если бы вы спросили у меня, за что я так сильно люблю тефтели, то я бы вам ответила, что я люблю их абсолютно за все. Для меня нет ничего вкуснее, чем эти нежные мясные комочки с добавлением риса, а сейчас я и с вами поделюсь своим простом рецептом тефтелей с рисом и мясом. Поверьте, вы никогда не пробовали ничего подобного, а сделать их проще простого. А если у вас большая семья, которую надо накормить, то и здесь тефтели спасут вас, ведь их за один раз можно приготовить очень много, правда, у нас они никогда долго не залеживаются, мы съедаем их почти сразу. Уверена, что каждый из вас хотя бы раз в жизни готовил тефтели, но если вам не выпадала до сих пор такая радость, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать тефтели с рисом и мясом вкусно, быстро и предельно просто.

Рецепт тефтелей с рисом и мясом

Фото тефтелей с рисом и мясом.

Видео инструкция

Обсуждение

4.2 / 5
albertovich_73
albertovich_73

Буду смело готовить тефтели с рисом и мясом на праздники!

Ира Голенкова
Ира Голенкова

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Лизавета Бежанова
Лизавета Бежанова

Готовила тефтели с рисом и мясом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

tengorith1983
tengorith1983

Здесь новый рецепт тефтелей с рисом в духовке с подливкой.

toucia
toucia

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

agata92
agata92

Я тоже делала тефтели с рисом и мясом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

pimise
pimise

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Симутенко Люба
Симутенко Люба

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

sunta1990
sunta1990

Готовила тефтели с рисом и мясом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

masha
masha

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тефтели с рисом и мясом превзойдет все ожидания.

acouc
acouc

Сегодня приготовила тефтели с рисом и мясом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Зомерфрайнд Людочка
Зомерфрайнд Людочка

Ashithed,:) очень аппетитное фото тефтелей с рисом и мясом

alonended1982
alonended1982

Старый добрый рецепт.