Рецепт от: inka73
Нежные тефтели можно подать к обычному обеду и к праздничному ужину!
Рисовые тефтели всегда присутствуют на нашем обеденном столе, а кулинарный рецепт очень вкусных и сочных тефтелек я записала в одной кулинарной передаче. Попробуйте приготовить тефтели с рисом в сметанном соусе, и они порадуют вас приятным вкусом.
Как приготовить тефтели с рисом, расскажу по порядку, немного вдаваясь в детали.
Нарезаем мясо кусочками и прокручиваем в мясорубке вместе с луком. Чтобы тефтели получились сочными, нужно брать мясо с жирком. В кипящей воде отвариваем рис до полуготовности, причем рисовый отвар сливаем в отдельную посуду, он пригодится для соуса. Сваренный рис (промывать не нужно) смешиваем с мясным фаршем, для сочности добавляем несколько столовых ложек томатного сока, солим и перчим по вкусу. Далее лепим небольшие шарики диаметром около 4 см, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки. Затем тефтели складываем в кастрюлю (неэмалированную), наливаем рисовый отвар, сметану. Необходимо чтобы тефтели были наполовину залиты соусом, иначе - подливаем кипяченую воду.
Соус посолите, можно добавить свежей тертой моркови и нарезанного сладкого перца. Ставим кастрюлю на огонь, доводи до кипения и, уменьшив огонь, тушим в течение 20 минут. В качестве гарнира к тефтелям можно подать картофельное пюре или отварные макароны. Тефтели с рисом в сметанном соусе - идеальная еда для детей!
Тефтели с рисом в духовке
Тефтели
Тефтели с рисом и овощами
Тефтели
Обсуждение
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Замечательный рецепт, тефтели с рисом в сметанном соусе получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт тефтелей на пару с рисом.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Доброго!
Сегодня приготовила тефтели с рисом в сметанном соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
А я делала тефтели с рисом в сметанном соусе строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Яхууу)))наконец то закончила тефтели с рисом в сметанном соусе!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Я хочу приготовить тефтели с рисом в сметанном соусе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Тефтели из фарша с рисом
Тефтели
Куриные тефтели с рисом
Тефтели