Тесто для вареников с вишней
Рецепт от: Евгения
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 20
- Калорий: 229 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник
Если вы любите домашние вареники, то тесто по этому рецепту вы оцените по достоинству. В этом рецепте есть маленький секрет, о котором я дальше подробно расскажу. Начинкой могут быть любые ингредиенты
Ингредиенты на двадцать порций
- Мука — 2-3 стак.
- Яйца — 1 шт.
- Вода — 100 мл
- Соль — 1 Щепоток
Как приготовить
-
Рецептов приготовления теста для вареников существует большое количество, но этот самый популярный. Тесто по этому рецепту получается эластичным и не рвется во время варки вареников. Итак, берем муку, делаем углубление, добавляем щепотку соли.
-
2. Отдельно взбиваем яйцо с ледяной водой это и есть тот самый секрет, благодаря чему тесто и получается таким эластичным.
-
3. Вливаем яичную смесь в нашу ямочку и замешиваем тесто.
-
4. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Отправляем его в холодильник на 30 минут. После этого тесто для вареников с вишней готово.
На заметку
Кто не любит вареники? Рецептов приготовления теста для вареников существует большое количество. Этот популярный рецепт известен не только на нашей кухне, а секрет эластичности теста скрывается в ледяной воде, взбитой с яйцом. Я отдаю предпочтение именно этому тесту, поскольку во время варки вареников оно не разрывается. Смотрите, как приготовить тесто для вареников с вишней. Поскольку начинка из вишен обычно довольно жидкая, из этого теста она не вытечет, если плотно скрепить края вареников.
Фото теста для вареников с вишней.
Тесто на кефире для вареников
Вареники
Шоколадные вареники с вишней
Вареники
Постное тесто для вареников
Вареники
Обсуждение
Спасибо, Евгения!
Ваш рецепт теста для вареников с вишней всё-таки самый лучший из всех!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Хороший рецепт. Спасибо
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Может пригодится кому рецептик вареников с вишней и клубникой. Просто и быстро.
Заварные вареники с вишней
Вареники
Постные вареники с вишней
Вареники
Тесто для вареников
Вареники