Рецепт от: Людочка Альчинская
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут. Подавать вареники, полив растопленным сливочным маслом и присыпав жаренным луком.
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто как можно тоньше. Вырезать из теста кружочки. Сформировать вареники, положив на тесто немного начинки, смазать края водой, слепить и защипнуть.
Соединить отварную капусту, грибы и зажарку из лука и моркови в кастрюле с тяжелым дном и потушить минут 30. Начинка готова.
На сковороде сделать зажарку: обжарить мелко нарезанный лук, к нему добавить морковь, томатную пасту, соль, сахар, розмарин и потушить минут 10.
В подсоленной воде отварить грибы. В отдельной кастрюле отварить нашинкованную капусту (бросать в кипяток минут на 10-15)
Муку просеять вместе с солью, добавить воду и замесить тесто, оно должно быть упругим и эластичным. Поставить тесто на полчаса в холодильник.
Шоколадные вареники
Вареники
Вареники с яблоками
Вареники
Вареники со сливами
Вареники
Обсуждение
Прекрасный рецепт вареники осень!
Лучше делать вареники осень строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Обожаю вареники осень — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за рецептик вареников осень!!!
Муж был в восторге.
вареников осень, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Кто-нибудь готовил пп-вареники с виноградом по этому рецепту? понравилось?
Я сделала вареники осень, все получилось очень даже..!
Людочка, спасибо большое!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Прочитала, надо попробовать.
Людочка, рецепт замечательный! Спасибо!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Надо попробовать
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники осень. Вот я ему и приготовлю.
Вареники на кефире
Вареники
Вареники с грибами
Вареники
Вареники с ливером
Вареники