Вареники по-быстрому
Рецепт от: Вика Дивина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Авторская
Покупные и домашние полуфабрикаты не одно и то же. Взять хотя бы те же вареники, ньокки и пельмени. В качестве приготовленных дома вареников сомневаться не приходится, и Со Вкусом знает это, как никто другой.
Единственное, что толкает нас на покупку магазинных вареников время, которое нужно потратить на лепку. Как правило, это занятие кропотливое, скучное и долгое. Приготовить ленивые вареники тоже можно, но они уступают обычным известно чем. И вот нашелся способ сократить время приготовления! Врезается в память своей оригинальностью и простотой.
Ингредиенты на пять порций
- Вода 100 мл
- Пшеничная мука 270 г
- Сливочное масло 30 г
- Яйцо 2 шт.
- Творог 430 г
- Соль по вкусу
- Сахар 3 ст.л.
- Ванилин 2 г
Как приготовить
-
Замесите упругое тесто. Для этого вскипятите 100 мл воды и добавьте в нее сливочное масло. В отдельной миске взбейте яйцо.
-
Просейте муку и влейте яйцо. Немного перемешайте и добавьте воду с маслом. Теперь можно замесить тесто, завернуть его в пленку и оставить на 30 минут.
-
Готовим начинку. Разомните творог с желтком, сахаром и ванилином (при неимении последнего используйте пакетик ванильного сахара).
-
Раскатайте тесто в большой тонкий пласт круглой формы. В центре разорвите его и сделайте круг. Начинку распределите так, чтобы она находилась в центре (как на фотографии).
-
Теперь аккуратно заверните тесто от центра к краям, чтобы получить своеобразный рулет в виде кольца.
-
Все, что вам понадобится, кружка или блюдце, чтобы вырезать вареники. Двигайтесь по кругу, и каждый кусочек будет запечатан с двух сторон.
-
Остается только сварить!
На заметку
Как видите, приготовление вареников значительно упрощается с помощью кружки или банки, а также интересного подхода. Не нужно ни защипывать, ни распределять начинку. Наготовить таких можно целую кучу за очень короткий промежуток времени. Лучше всего подходит творог он не течет и достаточно пластичен. Если вам не нравится сладкая начинка, приготовьте вареники с творогом, чесноком и зеленью. Понравился наш рецепт? Сохраните его!
Фото вареников по-быстрому.
Вареники с яблоками
Вареники
Вареники со сливами
Вареники
Обсуждение
Спасибо за шедевры!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Чудненький рецепт)))
Сделала вареники по-быстрому впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Девочки, любительницы вареников по-быстрому, можно еще приготовить http://retseptyedy.ru/goryachee/vareniki/vareniki-na-kefire.
Хороший рецепт!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с варениками по-быстрому!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Вика, спасибо за рецепт вареников по-быстрому! Обязательно приготовлю :)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Привет!
Я не ем вареники по-быстрому!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Легко и вкусно!!!
Вареники по-быстрому просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я сделаю на Новый год!
Вика, спасибо.
Вчера попробовала вареники по-быстрому сделать.
Все получилось.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Вареники на кефире
Вареники
Вареники с грибами
Вареники