Рецепт от: anika99
Вареники с картофелем - классическое исполнение этого вкусного блюда.
Воспользуйтесь нашим простым рецептом и порадуйте семью сытным лакомством.
Отвариваем картофель, сливаем отвар и остужаем.
В холодный картофельный отвар разбиваем яйцо и разбалтываем.
На полученной смеси замешиваем тесто.
Накрываем его перевернутой миской и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Отлежавшееся тесто еще раз вымешиваем.
Отрезаем половину теста и раскатываем в тонкий пласт.
Вырезаем стаканом кружки, раскладываем чайной ложкой начинку и защипываем по краю.
Вареники перекладываем на посыпанную мукой разделочную доску и ставим в холодильник.
Точно так же раскатываем и лепим вареники из оставшейся части теста.
Отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
Вынимаем шумовкой и посыпаем жареным луком, шкварками, зеленью.
Поливаем растопленным маслом.
Приготовление начинки.
Вареный картофель разминаем и заправляем жареным луком и мелко нарубленной зеленью.
Солим и перчим по вкусу.
Можно добавить к картофелю сырое яйцо и пару ложек творога.
Вареники с картофелем - классическое исполнение этого вкусного блюда. Воспользуйтесь нашим простым рецептом и порадуйте семью сытным лакомством.
Вареники с картофелем и грибами
Вареники
Вареники с капустой и зеленью
Вареники
Обсуждение
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вареников с картофелем и зеленью
Обалденно, вкусно! anika99, вы кудесница!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Нежно и оригинально!
спасибо, anika99!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо большое за рецепт, anika99.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Последнее время увлеклась приготовлением вареников с картофелем, беконом и укропом, мужу нравится.
Вареники с сырым картофелем
Вареники
Вареники с сыром и зеленью
Вареники