Простая рыбная солянка
Рецепт от: Элла Курко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Авторская
Сборную мясную солянку готовили многие из вас, а о рыбной вы слышали? А ведь это блюдо не менее вкусное, приготовить его можно очень быстро и очень просто. Великолепное блюдо к обеду (особенно зимой).
Ингредиенты на четыре порции
- Копченая рыба — 150 г (любая)
- Слабосоленая семга — 150 г (или форель)
- Филе свежей рыбы — 150 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Каперсы — 2 ст.л. (или соленые огурцы, 2 шт. небольшого размера)
- Томатная паста — 1,5-2 ст.л.
- Оливки — 10-12 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень — 20 г
Как приготовить
-
Как и для мясной солянки, для рыбной необходимо смешивать разные виды рыбы. Мы возьмем копченую, соленую и свежую. Чтобы не заморачиваться с косточками, возьмем филе.
-
Ставим кастрюлю с водой на огонь, а пока нарежем рыбу на небольшие кусочки.
-
Почистим лук, нарежем его маленькими кубиками.
-
И обжарим лук на растительном масле на среднем огне минут 8-10.
-
Если вы будете делать солянку с солеными огурцами, нарежьте их небольшими кубиками или натрите на крупной терке, добавьте немного воды, протушите огурцы минут 15.
-
Вода в кастрюле закипела, выкладываем рыбу.
-
Добавим соль, можно добавить черного молотого перца и сухих пряных трав. Доводим до кипения.
-
К обжаренному луку добавим томатную пасту, размешиваем и обжариваем буквально минуту.
-
Перекладываем в кастрюлю лук с томатом, следом отправляем каперсы или соленые огурцы.
-
Варим солянку после закипания примерно 5-6 минут.
-
Добавляем лавровый лист, убираем с огня. Даем настояться минут 10.
-
При подаче к столу в каждую тарелку с солянкой добавляем оливки, зелень и ломтик лимона.
На заметку
Рыбная солянка готовится очень просто и быстро. Как и в обычной солянке, где используются разные виды мяса, рыбную варят из разных видов рыбы. В этом рецепте рассказано и показано, как приготовить простую рыбную солянку. Простая она только по способу приготовления, а вкус у нее очень даже непростой:) Эта солянка сварена без картофеля. Если же вы без этого овоща не можете обойтись, сварите его в первую очередь, а затем уже следуйте указаниям из рецепта.
Фото простой рыбной солянки.
Солянка с картошкой
Солянка
Солянка из семги
Солянка
Обсуждение
Элла, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Простая рыбная солянка - очень вкусно, продукты сочетаемые
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Элла, ваш рецепт простой рыбной солянки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Элла, получилось зашибись!
Надо будет сделать retseptyedy.ru/supy/solyanka/sbornaya-rybnaya-solyanka. Должно получиться классно.
Очень вкусно и главное просто.
простая рыбная солянка получается ням-ням.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо большое за рецепт простой рыбной солянки, Элла.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Элла, отличный рецепт простой рыбной солянки
спасибо за идейку
Шикарный рецепт простой рыбной солянки!
Приготовила мужу на день варенья!
Какой интересный рецепт простой рыбной солянки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Сувенир и только!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Сделала простую рыбную солянку впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Простая рыбная солянка — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Солянка овощная
Солянка
Солянка тушеная
Солянка