Рецепт от: Игнатченко Лера
Обычный картофельный суп с фрикадельками станет гораздо интереснее по вкусу, если приготовить его как суп-пюре!
Готовим обычный картофельный суп: картофель почистить, порезать соломкой или кубиками, опустить в кипящую воду, через 3 минуты добавить сушеный корень сельдерея.
Морковь почистить, натереть в терку, спассеровать на растительном масле, к ней добавить мелко порезанный лук. Потушить минут 5, затем добавить специи (у меня несколько зерен кориандра, маленькая щепотка орегано, сушеная паприка). Заложить в суп заправку. В фарш добавить соль-перец, толченый чеснок, (если фарш жидковат - добавить ст. ложку панировочных сухарей). сформировать шарики и опустить в суп. Пробуем суп на вкус соли-перца, других специй, если - надо добавляем. Как всплыли фрикадельки - накрываем крышкой, выключаем нагрев.
Через 15-20 минут шумовкой аккуратно вылавливаем фрикадельки на тарелку (можно оставить 1-2 штуки в супе). Остальное - в блендер до состояния пюре. Суп-пюре разливаем по тарелкам, выкладываем фрикадельки, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре
Картофельный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре
Обсуждение
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Довольна retseptyedy.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure-s-chesnochnymi-grenkami. Попробуйте приготовить.
Искала картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Игнатченко, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Мой парень просто обожает картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Это мой самый любимый рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Игнатченко спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Суп-пюре из лисичек
Суп-пюре
Гороховый суп-пюре
Суп-пюре
Огуречный суп-пюре
Суп-пюре