Кукурузный суп-пюре с бататом
Рецепт от: Саша Локос
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Авторская
Уважаю кукурузу в кремообразных супах за ее приятную сладость. Но вот присоединить к ней сладковатые ноты батата решился впервые - получилось удивительно душевно!
Ингредиенты на одна порция
- батат - 2 шт.
- кукуруза - 400 г
- лук-порей - 1 шт.
- сливки - 200 г
- вода - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
В глубокой сковороде/кастрюле разогреть немного масла, обжарить очищенный и нарезанный батат, 3-4 минуты, на сильном огне.
-
Огонь убавить до среднего. Залить батат водой (должна полностью покрыть), продолжать готовить, 5-7 минут (или чуть дольше - должен существенно размягчиться).
-
Присоединить лук-порей (подойдет не только нежная белая часть!), оставить на пару минут.
-
Добавить кукурузу (можно не размораживая), прогревать суп еще несколько минут. Присолить. Огонь выключить, накрыть крышкой и оставить на некоторое время - дойти и пропитаться прекрасными ароматами!
-
Пробить овощи с жидкостью блендером (отрегулировать густоту горячей водой), ввести сливки и еще раз довести до кипения. Особенно душевно с обжаренными тыквенными семечками, листиками свежего тимьяна и, конечно же, с ароматным оливковым маслом!
Фото кукурузного супа-пюре с бататом.
Клубничный суп-пюре
Суп-пюре
Гороховый суп-пюре
Суп-пюре
Морковный суп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Я уже сделала кукурузный суп-пюре с бататом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Саша
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вечная классика, как суп-пюре тыквенный, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сегодня приготовила кукурузный суп-пюре с бататом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Супер!
Надо попробовать приготовить кукурузный суп-пюре с бататом
Спасибо, Саша!
Ваш рецепт кукурузного супа-пюре с бататом всё-таки самый лучший из всех!
Для кукурузного супа-пюре с бататом вроде не сложно, можно попробовать.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень понравился состав кукурузного супа-пюре с бататом, все отлично должно сочетаться!
Саша, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Суп-пюре тыквенный
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре
Зеленый суп-пюре
Суп-пюре