Суп-пюре из запеченной тыквы
Рецепт от: antsiferova_85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Авторская
Это мой самый любимый тыквенный суп! Благодаря запеканию, вкус тыквы становится более выразительным
Ингредиенты на четыре порции
- тыква, очищенная 700 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1-2 шт.
- чеснок 1-2 шт.
- курага (по желанию) 4-5 шт.
- корень имбиря 3 см
- овощной бульон 600-700 мл
- сыр плавленный 100 г
- семечки тыквенные
Как приготовить
-
Тыкву нарежьте кубиками. Выложите ее на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка полейте оливковым маслом. Запекайте тыкву при 225С 10-20 минут. Время запекания зависит от размера кубиков тыквы.
-
Мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь. Морковь нарежьте дольками. Все овощи слегка обжарьте в масле в кастрюле. Добавьте овощной бульон и варите, пока морковь не станет более-менее мягкой. Затем добавьте запеченную тыкву и курагу и варите еще 10-15 минут.
-
Пюрируйте суп блендером. Добавьте плавленный сыр и мешайте, пока он не растворится в супе. Посолите и поперчите суп. Подавайте вместе с тыквенными семечками.
-
Приятного аппетита!
Фото супа-пюре из запеченной тыквы.
Суп-пюре из свеклы и тыквы
Суп-пюре
Нежный суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Обсуждение
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать суп-пюре из запеченной тыквы по этому рецепту.
Antsiferova_85, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://retseptyedy.ru/supy/sup-pyure/pryany-sup-pyure-iz-tykvy.
Спасибо огромное за рецепт! суп-пюре из запеченной тыквы супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп-пюре из запеченной тыквы «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень люблю суп-пюре из запеченной тыквы, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Antsiferova_85, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Пряный суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Картофельный суп-пюре
Суп-пюре