Булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест
Рецепт от: nisofise
- • Рецепты европейской кухни
- • Булочки из дрожжевого теста
- • Булочки с изюмом
- • Сдобные булочки
- • Рецепт булочек
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 12
- Калорий: 386 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Ингредиенты на двенадцать порций
- Картофель 3 шт.
- Молоко 1,5 стак.
- Пшеничная мука 650 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухие дрожжи 7 г
- Сахар 1/2 столовой ложки
- Соль 0,3 чайной ложки
- Изюм без косточек по вкусу
- Подсолнечное масло 3 столовые ложки
- Топленое масло 5 столовых ложек
Как приготовить
-
Готовим картофельное дрожжевое тесто: в 1,5 стакана молока растворяем сухие дрожжи, высыпаем 250 г. муки. Оставляем опару в теплом месте примерно на 1 час.
-
Отвариваем картофель, перетираем его в блендере в пюре.
-
Когда опара поднимется, добавляем в тесто 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 3 яйца, 0,5 столовой ложки сахара, 0, 3 чайной ложки соли, картофельное пюре, все хорошо перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки подсолнечным маслом). Тесто должно получиться гладким. Если тесто с данным количеством муки не получается однородным и гладким, добавить еще муки. Оставляем тесто в теплом месте примерно на 3 часа.
-
Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.
-
Взбиваем 2 яйца.
-
Растапливаем 3 столовые ложки сливочного масла.
-
Из приготовленного картофельного дрожжевого теста формируем булочки, смазываем взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом. Булочки должны быть обильно смазаны растопленным сливочным маслом, поэтому, если для смазывания булочек указанного количества растопленного сливочного масла (3 столовые ложки) будет недостаточно, растопить еще сливочного масла.
-
Выпекаем 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Фото булочек сдобных с изюмом из картофельного дрожжевого тест.
Булочки с курагой и изюмом
Булочки
Булочки сдобные с корицей
Булочки
Булочки с изюмом и вишней
Булочки
Обсуждение
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Nisofise!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
nisofise спасибо вам огромное!
Очень очень вкусно получилось!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Вот ссылка на новый рецептик булочек с изюмом.
Спасибо за булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест и красивое оформление!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о булочках сдобных с изюмом из картофельного дрожжевого тест зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо за рецепт булочек сдобных с изюмом из картофельного дрожжевого тест.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
А как же мне хочется уже приготовить.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Булочки с изюмом
Булочки
Плюшки с изюмом
Булочки
Ах, эти булочки
Булочки