Королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами
Рецепт от: supova_96
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 11
- Калорий: 620 ккал
- Кухня: Авторская
Легкий белый торт с прослойкой - украшение любого стола.
Ингредиенты на одиннадцать порций
для основы:
- мука 120 г
- масло сливочное 60 г
- сахар 50 г
- яичный желток 1 шт.
- разрыхлитель ⅓ ч.л.
- соль ¼ ч.л.
для прослойки:
- мука миндальная 25 г
- мука 1 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
1 чизкейк:
- сыр сливочный 250 г
- фруктовое пюре 70 г
- сливки жирные 100 мл
- яйца 2 шт.
- сахар 2-3 ст.л.
2 чизкейк:
- сыр сливочный 200 г
- шоколад белый 150 г
- ягоды 100 г
- сливки 100 мл
- сахар ванильный 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для приготовления коржа перемешать муку с солью и сахаром, добавить разрыхлитель, нарезанное охлажденное сливочное масло. Продукты перетереть в крошку. Вбить желток, замесить тесто.
-
Переложить массу в форму, наколоть вилкой, поставить в морозильную камеру на 20 или 30 минут. Время выпекания - от 10 до 12 минут, температура - 175 градусов.
-
Для прослойки взбить белок с солью, сахар всыпать порциями. Ввести обычную и миндальную муку, выложить на застеленный пергаментом противень в виде круглой лепешки. Посыпать сахарной пудрой, печь при 190 градусах, время - от шести до семи минут. Бумагу снять.
-
Для первого чизкейка перемешать сливочный сыр с жирными сливками, сырыми куриными яйцами, сахаром, любым фруктовым пюре. Если пюре не очень сладкое, то норму сахарного песка можно увеличить. Яйца вводить по одному.
-
Вылить полученную массу на основание, печь в течение получаса, температура - 165 градусов. В духовку под чизкейк поставить емкость с водой. Изделие остудить, дать постоять в холодильнике в течение пяти или шести часов.
-
Для приготовления второго чизкейка растопить белый шоколад, добавить сливочный сыр, сливки, ванильный сахар из пакетика, ягоды.
-
Выложить белковую прослойку на первый чизкейк, затем ягоды, залить смесью для второго чизкейка. Торт положить в холод до застывания.
На заметку
Готовое блюдо можно украсить готовыми фигурками из белого шоколада.
Фото королевского чизкейка с фруктовым пюре и ягодами.
Морковный чизкейк
Чизкейки
Тыквенный чизкейк
Чизкейки
Чизкейк с ягодами
Чизкейки
Обсуждение
Supova_96, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех королевского чизкейка с фруктовым пюре и ягодами.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Мой парень просто обожает королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Это, реально, вкуснотища.
Готовила недавно морковный чизкейк, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Так захотелось королевского чизкейка с фруктовым пюре и ягодами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Сделала королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами всё было очень вкусно отличный рецептик
Вчера был день королевского чизкейка с фруктовым пюре и ягодами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Supova_96, королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо тебе, supova_96, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Supova_96, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я делала королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами, мне понравилось.
Даже сестре, которая королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами не любит,понравилось!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Чизкейк Сы-ы-ы-ыр
Чизкейки
Чизкейк снежный
Чизкейки
Мятный чизкейк
Чизкейки