Кекс на белках
Рецепт от: Галка Бодрова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 451 ккал
- Кухня: Авторская
Я регулярно использую яичные желтки и белки по отдельности. И постоянно выходит так, что белки остаются и постепенно накапливаются в холодильнике (они могу храниться больше месяца, кстати). Такое количество безе съесть сложно физически, а продукт жалко. Поэтому я постоянно ищу новые варианты, куда бы их задействовать.
Этот кекс как раз на белках и готовится:) Так что берите на вооружение и не плачьте в следующий раз, что у вас белки от куличей остались ;)
Кстати, кекс отлично хранится в холодильнике в пищевой пленке как минимум неделю ;)
Ингредиенты на пятнадцать порций
Основа
- белки 180 г
- сахар 160 г
- мука 160 г
- сливочное масло 120 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- цукаты 120 г
Как приготовить
-
Белки взбиваем с сахаром до средних пиков.
-
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно вымешиваем.
-
Добавляем растопленное и остывшее до комнатной температуры масло и снова перемешиваем.
-
Добавляем мелко нарезанные цукаты.
-
Перемешиваем и кладем тесто в смазанную маслом форму. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-50 минут.
-
Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем.
-
Приятного чаепития!
Фото кекса на белках.
Банановый кекс
Кексы
Творожный кекс
Кексы
Кекс с малиной
Кексы
Обсуждение
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Огромная благодарность вам,Галка…))))
Спасибо большое, Галка, освежила в памяти рецепт кекса на белках!
порадую любимого.
Спасибо! Беру в закладки.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепт http://retseptyedy.ru/vypechka/keksy/shokoladny-keks немного другое, но тоже интересно.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Польский кекс
Кексы
Кекс с манкой
Кексы
Кекс Богатый
Кексы