Ржаной хлеб с тмином
Рецепт от: sasena
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепты на день рождения
- • Рецепты на новый год
- • Рецепт хлеба
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 4
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля
Тоже нарочно для Зиночки принес я разных чудесных трав по листику, по корешку, по цветочку: кукушкины слезки, валерьянка, Петров крест, заячья капуста. И как раз под заячьей капустой лежал у меня кусок черного хлеба: со мной это постоянно бывает, что когда не возьму хлеба в лес, голодно, а возьму забуду съесть и назад принесу. А Зиночка, когда увидала у меня под заячьей капустой черный хлеб, так и обомлела:
Ингредиенты на четыре порции
- мука ржаная 400 г
- мука пшеничная 100 г
- тмин 50 г
- вода 100 мл
- молоко 350 г
- дрожжи быстродействующие 10 г
- соль 10 г
- сахар 5 г
- масло растительное по вкусу
Как приготовить
-
Воду смешать с молоком и немного нагреть. Просеять муку в миску, добавить сахар и дрожжи. Замесить мягкое тесто, постепенно добавляя молоко и воду. Вымесить до гладкости, около 10 минут, затем добавить соль.
-
Размять хлеб в лепешку, положить в центр тмин и вымесить тесто повторно.
-
Затянуть миску пленкой и оставить его на полтора часа (тесто поднимется не сильно).
-
Выложить тесто на доску, подпыленную мукой, слегка вымесить, сформировать батон и перенести его на бумагу для выпечки, смазанную растительным маслом (батон можно также смазать).
-
Накрыть влажной марлей и полотенцем и оставить для расстойки еще на пару часов.
-
Сделать на хлебе надрезы.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать хлеб около 40 минут, в начале выпекания плеснуть в духовку водой и быстро закрыть дверцу, чтобы не выпустить пар. Остужать на решетке. Приятного аппетита!
-
P.S. Хлеб получится не очень высоким, но очень ароматным и вкусным. Рецепт приведен в оригинале, я брала половину порции.
Фото ржаного хлеба с тмином.
Хлеб ржаной с пшеничной мукой
Хлеб
Ржаной хлеб без закваски
Хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Хлеб
Обсуждение
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Хочу рассказать о http://retseptyedy.ru/vypechka/khleb/rzhanoi-khleb, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ржаного хлеба с тмином очень аппетитно выглядит!!!
Делала ржаной хлеб с тмином уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Наконец то сделала ржаной хлеб с тмином- объедение!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта ржаной хлеб с тмином!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Обязательно приготовлю на днях
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо большое!!!
очень понравилось ржаной хлеб с тмином,легко и просто.
Искренне спасибо, sasena.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ржаной хлеб с тмином)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
sasena, ваш рецепт ржаного хлеба с тмином самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду ржаной хлеб с тмином.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Хлеб с тмином и изюмом
Хлеб
Простой ржаной хлеб
Хлеб
Хлеб серый с тмином
Хлеб