Лепешка с картофельным пюре
Рецепт от: asya84
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 257 ккал
- Кухня: Татарская
- Повод: На обед, На ужин
Кыстыбый - лепешка с картофельным пюре в домашних условиях. Это традиционное татарское блюдо пользуется популярностью и в нашей кухне, а вкус готовой лепешки - потрясающий!
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко — 1 стак.
- Мука — 800 г
- Соль — 1 Щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Сливочное масло — 80 г
Как приготовить
-
Для начала нужно сделать тесто: из молока, яиц и муки замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и крутым.
-
2. После этого готовое тесто положите в холодильник и займитесь начинкой. Картофель следует отварить в хорошо подсоленной воде.
-
3. Когда картофель закипит и проварится около 10 минут, приступайте к тесту. Раскатайте "колбаски" и нарежьте их на кусочки.
-
4. Каждый кусочек нужно будет раскатать. После этого проткните вилкой по всей поверхности и отправляйте на сковороду нашу лепешку.
-
5. Тем временем готов картофель. Теперь его нужно потолочь с минимальным количеством молока. но с добавлением сливочного масла.
-
6. Кладем лепешку на сковороду и зажариваем ее до полной готовности. О ее готовности скажет слегка румяный цвет.
-
7. После приготовления каждого коржа его нужно будет смазать сливочным или растительным маслом, а только после этого класть начинку из картофеля.
-
8. Закрываем второй стороной лепешки и она готова к употреблению. С одного порции получается около 4-6 лепешек (в зависимости от того, какой толщины вы их будете делать).
На заметку
Состоит это кушанье из пресной лепешки и начинки из картофеля. Готовится лепешка с картофельным пюре в домашних условиях на сковороде и не требует особых кулинарных навыков. Тесто также очень простое: мука, яйцо, соль по вкусу и стакан молока. Сама по себе такая лепешка считается очень сытной и с одной порции получается до 6 штук, которыми сможет насытиться вся семья.
Фото лепешки с картофельным пюре.
Картофельная лепешка
Лепешки
Лепешка с рататуем
Лепешки
Обсуждение
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Вот такой рецепт нашла - лепешка из кольраби и моркови.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо за рецепт лепешки с картофельным пюре.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Сейчас буду готовить лепешку с картофельным пюре по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Мы тоже недавно первый раз делали лепешку с картофельным пюре. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Арабская лепешка
Лепешки
Пресная лепешка
Лепешки