Рецепт от: almarinika
Очень нежный, тающий во рту рулет
Разогреваем духовку до 140 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. Белки взбиваем с лимонным соком до увеличения в объеме в несколько раз, затем небольшими порциями добавляем сахар и взбиваем 5-7 мин до его полного растворения и образования массой устойчивых пиков. Добавляем крахмал и еще раз взбиваем
Готовую белковую массу выкладываем на подготовленный противень, аккуратно разравниваем до прямоугольника и выпекаем 30-40 мин
По истечении времени духовку отключаем, приоткрываем дверцу и не доставая из духовки даем нашему коржу остыть
Пока наш корж остывает, взбиваем сливки до устойчивых пиков и подготавливаем фрукты (я использую зимой замороженные ягоды, можно использовать фрукты из компотов). Достаем противень из духовки, на корж кладем еще один лист бумаги для выпечки (можно использовать полотенце для этого), переворачиваем и аккуратно снимаем бумагу, на которой выпекался корж
На корж наносим подготовленные взбитые сливки и раскладываем ягоды
Остало аккуратно свернуть рулет - это самое сложное. т.к. он начинает крошиться, но не пугайтесь. сворачиваем при помощи бумаги и аккуратно, но плотно продолжаем сворачивать. Готовый рулет поставте ненадолго в холодильник перед подачей, нарезайте не тонко и приятного аппетита!
Рулет из окуней
Рулеты
Лимонный рулет
Выпечка
Ореховый рулет
Выпечка
Обсуждение
Almarinika!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень понравился состав меренгового рулета, все отлично должно сочетаться!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Как же хочется меренгового рулета!!!
Спасибо almarinika, ты меня спасла!!!
Спасибо, за рецептик меренгового рулета. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - рулетик.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Яблочный рулет
Выпечка
Говяжий рулет
Рулеты
Маковый рулет
Выпечка