Пирожки с капустой, рисом и яйцом
Рецепт от: qwaik
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 18
- Калорий: 815 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты на восемнадцать порций
- молоко - ½ л
- дрожжи свежие - 2 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 60 г
- масло сливочное - 200 г
- разрыхлитель - 2
- зелень - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- рис - 300 г
- яйцо - 6 шт.
Как приготовить
-
Молоко подогреваем до 30 градусов
-
500 г муки просеиваем, соединяем с дрожжами - перемешиваем, вводим в молоко муку с дрожжами - замешиваемым тесто - стоит 15 мин
-
Отдельно взбиваем белки (чуть-чуть соль) до густой пены, добавляем -перемешиваем руками; Отдельно взбиваем желтки с сахаром- добавляем в тесто-перемешиваем руками.
-
Масло растапливаем, остывает до 30 градусов - добавляем в тесто-перемешиваем; ставим емкость с тестом в тазик с умеренно горячей водой - накрываем. Тесто отдыхает и поднимается. Через 30 минут опара поднялась - добавляем оставшуюся муку - вымешиваем-накрываем. 2-2,5 часа держим опару. Каждые 30 минут обминаем.
-
Готовим начинку: Жарим капусту, можно с луком репчатым или пореем, добавляем зелень по желанию. Солим, перчим. Отставляем остывать.
-
Варим рис, яйца, руби солим, соединяем, добавляем зеленый лук. Солим, перчим по вкусу. Тесто выкладываем на смазанный маслом стол. Формируем 18 шариков из теста. Руками делаем круг из теста. При лепке пользуемся мукой. Начиняем готовой начинкой.
-
В центр кружка из теста кладем начинку, можно положить кусочек сливочного масла и при помощи муки соединяем, защипывая края. Выкладываем на противень швом вниз или вверх по желанию. Смазываем взбитым яйцом и в духовку 180-200 градусов на 35 минут.
Фото пирожков с капустой, рисом и яйцом.
Оладушки-пирожки с зеленью и яйцом
Пирожки
Пирожки с капустой и яйцом жареные
Пирожки
Пирожки с зеленым луком и яйцом
Пирожки
Обсуждение
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Делала пирожки с капустой, рисом и яйцом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Девочки, любительницы пирожков с капустой, рисом и яйцом, можно еще приготовить пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом.
Qwaik, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пирожков с капустой, рисом и яйцом разочаровал.
Никому не понравилось(
Как же аппетитно.
Qwaik, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Я еще не делала пирожки с капустой, рисом и яйцом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, qwaik, рецептам.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Мой любимый человек очень любит пирожки с капустой, рисом и яйцом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Qwaik! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Рецептик супер!!:)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пирожки с капустой, рисом и яйцом - очень вкусно!!!
Ржаные пирожки кокурки с яйцом
Пирожки
Пирожки с курицей и яйцом
Пирожки
Пирожки с мясом и рисом
Пирожки